Рецепт шаурма по-домашнему. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шаурма по-домашнему

Помидоры (томаты), парниковые	100 г
Йогурт 3,2% жирности	71 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	71 г
Картофель в мундире запеченный с розмарином	40 г
курица для шаурмы	100 г
Салат	44 г
Огурец, парниковый	19 г

Способ приготовления

Капусту нарезать соломкой.Помидоры полукольцами. Картофель соломкой, смазать маслом оливковыми поджарить в духовке.Курицу нарезать соломкой и пожарить приправив специями.Выложить все продукты на середину лаваша, полить соусом из сметаны и йогурта. Завернуть конвертиком и поджарить с двух сторон на гриле.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шаурма по-домашнему".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1464 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	10.3%	844 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	4%	2154 г
Углеводы	13.2 г	219 г	6%	5.2%	1659 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.2%	4000 г
Вода	100.8 г	2273 г	4.4%	3.8%	2255 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54 мкг	900 мкг	6%	5.2%	1667 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.29 мг	5 мг	5.8%	5%	1724 г
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	4.6%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	4.3%	2022 г
Витамин В4, холин	9.47 мг	500 мг	1.9%	1.7%	5280 г
Витамин В5, пантотеновая	0.396 мг	5 мг	7.9%	6.9%	1263 г
Витамин В6, пиридоксин	0.237 мг	2 мг	11.9%	10.3%	844 г
Витамин В9, фолаты	9.615 мкг	400 мкг	2.4%	2.1%	4160 г
Витамин В12, кобаламин	0.174 мкг	3 мкг	5.8%	5%	1724 г
Витамин C, аскорбиновая	7.66 мг	90 мг	8.5%	7.4%	1175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.654 мг	15 мг	4.4%	3.8%	2294 г
Витамин Н, биотин	0.39 мкг	50 мкг	0.8%	0.7%	12821 г
Витамин К, филлохинон	20.3 мкг	120 мкг	16.9%	14.7%	591 г
Витамин РР, НЭ	3.7696 мг	20 мг	18.8%	16.3%	531 г
Ниацин	0.663 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	258.48 мг	2500 мг	10.3%	9%	967 г
Кальций, Ca	38.98 мг	1000 мг	3.9%	3.4%	2565 г
Магний, Mg	26.88 мг	400 мг	6.7%	5.8%	1488 г
Натрий, Na	156.39 мг	1300 мг	12%	10.4%	831 г
Сера, S	12.84 мг	1000 мг	1.3%	1.1%	7788 г
Фосфор, P	110.3 мг	800 мг	13.8%	12%	725 г
Хлор, Cl	259.75 мг	2300 мг	11.3%	9.8%	885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	182.8 мкг	~
Бор, B	48.7 мкг	~
Ванадий, V	35.57 мкг	~
Железо, Fe	0.915 мг	18 мг	5.1%	4.4%	1967 г
Йод, I	3.31 мкг	150 мкг	2.2%	1.9%	4532 г
Кобальт, Co	2.552 мкг	10 мкг	25.5%	22.2%	392 г
Литий, Li	13.649 мкг	~
Марганец, Mn	0.0896 мг	2 мг	4.5%	3.9%	2232 г
Медь, Cu	66.8 мкг	1000 мкг	6.7%	5.8%	1497 г
Молибден, Mo	4.406 мкг	70 мкг	6.3%	5.5%	1589 г
Никель, Ni	4.045 мкг	~
Рубидий, Rb	112.5 мкг	~
Селен, Se	5.332 мкг	55 мкг	9.7%	8.4%	1032 г
Фтор, F	14.23 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	28110 г
Хром, Cr	3 мкг	50 мкг	6%	5.2%	1667 г
Цинк, Zn	0.3612 мг	12 мг	3%	2.6%	3322 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.614 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.472 г	~
Аргинин*	0.403 г	~
Валин	0.372 г	~
Гистидин*	0.217 г	~
Изолейцин	0.381 г	~
Лейцин	0.546 г	~
Лизин	0.599 г	~
Метионин	0.191 г	~
Метионин + Цистеин	0.038 г	~
Треонин	0.308 г	~
Триптофан	0.087 г	~
Фенилаланин	0.293 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.109 г	~
Заменимые аминокислоты	0.612 г	~
Аланин	0.365 г	~
Аспарагиновая кислота	0.622 г	~
Глицин	0.322 г	~
Глутаминовая кислота	1.076 г	~
Пролин	0.341 г	~
Серин	0.267 г	~
Тирозин	0.256 г	~
Цистеин	0.089 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.85 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.055 мг	~
бета Ситостерол	2.105 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.016 г	~
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.006 г	~
10:0 Каприновая	0.013 г	~
12:0 Лауриновая	0.014 г	~
14:0 Миристиновая	0.075 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.278 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.124 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.793 г	min 16.8 г	4.7%	4.1%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.039 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.716 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.697 г	от 11.2 до 20.6 г	6.2%	5.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.632 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.034 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~

Энергетическая ценность шаурма по-домашнему составляет 115 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	13.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	100.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА ПО-ДОМАШНЕМУ

шаурма по-домашнему богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,9 %, витамином K - 16,9 %, витамином PP - 18,8 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 25,5 %

Чем полезен шаурма по-домашнему

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить шаурма по-домашнему, калорийность 115 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шаурма по-домашнему, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка творожная со стевией

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе