Рецепт Курица по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица по-французски

Курица, приготовленная к тушению, белое мясо, только мясо, сырое	500 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности	250 г
Розмарин, сушеный	0 г
Тимьян, сушеный	0 г
Морковь, сырая	100 г
Масло подсолнечное	30 г

Способ приготовления

Морковь натереть. Жарить в масле. Курицу нарезать небольшими кусочками. Добавить курицу в морковь, обжаривать вместе 3 мин. Добавить молоко, прогреть около 1 мин. Добавить приправы, довести до кипения. Тушить до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131 ккал	1684 ккал	7.8%	6%	1285 г
Белки	14.1 г	76 г	18.6%	14.2%	539 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	9.2%	824 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	0.8%	9125 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.1%	6667 г
Вода	76.6 г	2273 г	3.4%	2.6%	2967 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	113.1 мкг	900 мкг	12.6%	9.6%	796 г
Ретинол	0.018 мг	~
альфа Каротин	395.114 мкг	~
бета Каротин	0.944 мг	5 мг	18.9%	14.4%	530 г
Ликопин	0.114 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	29.091 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.088 мг	1.5 мг	5.9%	4.5%	1705 г
Витамин В2, рибофлавин	0.113 мг	1.8 мг	6.3%	4.8%	1593 г
Витамин В4, холин	1 мг	500 мг	0.2%	0.2%	50000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.535 мг	5 мг	10.7%	8.2%	935 г
Витамин В6, пиридоксин	0.34 мг	2 мг	17%	13%	588 г
Витамин В9, фолаты	5.71 мкг	400 мкг	1.4%	1.1%	7005 г
Витамин В12, кобаламин	0.227 мкг	3 мкг	7.6%	5.8%	1322 г
Витамин C, аскорбиновая	1.86 мг	90 мг	2.1%	1.6%	4839 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.734 мг	15 мг	11.6%	8.9%	865 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	1.8%	4138 г
Витамин РР, НЭ	6.0009 мг	20 мг	30%	22.9%	333 г
Ниацин	0.028 мг	~
Бетаин	0.045 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	226.14 мг	2500 мг	9%	6.9%	1106 г
Кальций, Ca	44.38 мг	1000 мг	4.4%	3.4%	2253 г
Магний, Mg	20.11 мг	400 мг	5%	3.8%	1989 г
Натрий, Na	52.16 мг	1300 мг	4%	3.1%	2492 г
Фосфор, P	161.1 мг	800 мг	20.1%	15.3%	497 г
Хлор, Cl	28.41 мг	2300 мг	1.2%	0.9%	8096 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.585 мг	18 мг	3.3%	2.5%	3077 г
Йод, I	2.56 мкг	150 мкг	1.7%	1.3%	5859 г
Кобальт, Co	0.256 мкг	10 мкг	2.6%	2%	3906 г
Марганец, Mn	0.0279 мг	2 мг	1.4%	1.1%	7168 г
Медь, Cu	46.59 мкг	1000 мкг	4.7%	3.6%	2146 г
Молибден, Mo	1.42 мкг	70 мкг	2%	1.5%	4930 г
Олово, Sn	4.26 мкг	~
Селен, Se	10.409 мкг	55 мкг	18.9%	14.4%	528 г
Фтор, F	6.05 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	66116 г
Хром, Cr	0.57 мкг	50 мкг	1.1%	0.8%	8772 г
Цинк, Zn	0.4818 мг	12 мг	4%	3.1%	2491 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.163 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	1.3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.345 г	~
Аргинин*	0.831 г	~
Валин	0.705 г	~
Гистидин*	0.434 г	~
Изолейцин	0.747 г	~
Лейцин	1.075 г	~
Лизин	1.189 г	~
Метионин	0.386 г	~
Метионин + Цистеин	0.028 г	~
Треонин	0.613 г	~
Триптофан	0.167 г	~
Фенилаланин	0.569 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.085 г	~
Заменимые аминокислоты	0.481 г	~
Аланин	0.752 г	~
Аспарагиновая кислота	1.243 г	~
Глицин	0.661 г	~
Глутаминовая кислота	2.181 г	~
Пролин	0.619 г	~
Серин	0.502 г	~
Тирозин	0.492 г	~
Цистеин	0.184 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.55 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.818 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.011 г	~
12:0 Лауриновая	0.028 г	~
14:0 Миристиновая	0.128 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.911 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.404 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.83 г	min 16.8 г	10.9%	8.3%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.134 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.647 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.668 г	от 11.2 до 20.6 г	23.8%	18.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.421 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.119 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.011 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.034 г	~

Энергетическая ценность Курица по-французски составляет 131 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131 кКал	-%
	Белки	14.1 г	-%
	Жиры	6.8 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	76.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Курица по-французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, бэта-каротином - 18,9 %, витамином B6 - 17 %, витамином E - 11,6 %, витамином PP - 30 %, фосфором - 20,1 %, селеном - 18,9 %

Чем полезен Курица по-французски

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курица по-французски, калорийность 131 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица по-французски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творог с сухофруктами и маком

Шашлык свиной из корейки

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе