Рецепт Каша гречневая на молоке и воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая на молоке и воде

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 200 г
Вода, из под крана, муниципальная 200 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Кипячение) 400 г
Сахар песок 20 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 22 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая на молоке и воде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.7 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1279 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 4.5% 1689 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.8% 1302 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 6.5% 1177 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 10.6% 714 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.4% 3252 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.6 мкг 900 мкг 2.3% 1.7% 4369 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.5% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4.4% 1731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 3.8% 2020 г
Витамин В9, фолаты 10.111 мкг 400 мкг 2.5% 1.9% 3956 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.2% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6696 г
Витамин РР, НЭ 2.2249 мг 20 мг 11.1% 8.4% 899 г
Ниацин 0.992 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.95 мг 2500 мг 6.6% 5% 1506 г
Кальций, Ca 62.6 мг 1000 мг 6.3% 4.8% 1597 г
Кремний, Si 19.975 мг 30 мг 66.6% 50.6% 150 г
Магний, Mg 55.38 мг 400 мг 13.8% 10.5% 722 г
Натрий, Na 169.76 мг 1300 мг 13.1% 9.9% 766 г
Сера, S 22.58 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4429 г
Фосфор, P 116.5 мг 800 мг 14.6% 11.1% 687 г
Хлор, Cl 278.26 мг 2300 мг 12.1% 9.2% 827 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.7 мкг ~
Бор, B 86.3 мкг ~
Железо, Fe 1.705 мг 18 мг 9.5% 7.2% 1056 г
Йод, I 5.25 мкг 150 мкг 3.5% 2.7% 2857 г
Кобальт, Co 1.264 мкг 10 мкг 12.6% 9.6% 791 г
Марганец, Mn 0.3907 мг 2 мг 19.5% 14.8% 512 г
Медь, Cu 166.15 мкг 1000 мкг 16.6% 12.6% 602 г
Молибден, Mo 11.356 мкг 70 мкг 16.2% 12.3% 616 г
Никель, Ni 2.491 мкг ~
Олово, Sn 7.4 мкг ~
Селен, Se 2.54 мкг 55 мкг 4.6% 3.5% 2165 г
Стронций, Sr 8.38 мкг ~
Титан, Ti 8.14 мкг ~
Фтор, F 35.54 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11255 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 3% 2538 г
Цинк, Zn 0.7091 мг 12 мг 5.9% 4.5% 1692 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.527 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.277 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.254 г ~
Заменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.273 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 0.561 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.33 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.073 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.218 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.73 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.877 г min 16.8 г 5.2% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.752 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.31 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.284 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая на молоке и воде составляет 131,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.7 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ НА МОЛОКЕ И ВОДЕ

Каша гречневая на молоке и воде богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,1 %, кремнием - 66,6 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 14,6 %, хлором - 12,1 %, кобальтом - 12,6 %, марганцем - 19,5 %, медью - 16,6 %, молибденом - 16,2 %

Чем полезен Каша гречневая на молоке и воде

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая на молоке и воде, калорийность 131,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая на молоке и воде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы