Рецепт макароны по флотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты макароны по флотски

Макароны из муки в/с (Варка со сливом) 200 г
Говядина, котлеты из фарша, 70% постного мяса, 30% жира, жаренная на сковороде 400 г
Лук репчатый 75 г
Морковь, желтая (Припускание) 100 г
Масло оливковое 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "макароны по флотски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.7 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 634 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 8.8% 429 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 8.4% 448 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 3.3% 1123 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3% 1250 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1% 3708 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.1 мкг 900 мкг 3.1% 1.2% 3203 г
бета Каротин 0.16 мг 5 мг 3.2% 1.2% 3125 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 2.5% 1488 г
Витамин В4, холин 63 мг 500 мг 12.6% 4.7% 794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.525 мг 5 мг 10.5% 4% 952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 5.3% 712 г
Витамин В9, фолаты 14.663 мкг 400 мкг 3.7% 1.4% 2728 г
Витамин В12, кобаламин 1.452 мкг 3 мкг 48.4% 18.2% 207 г
Витамин C, аскорбиновая 1.91 мг 90 мг 2.1% 0.8% 4712 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.153 мг 15 мг 7.7% 2.9% 1301 г
Витамин Н, биотин 0.731 мкг 50 мкг 1.5% 0.6% 6840 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.2% 3243 г
Витамин РР, НЭ 4.2154 мг 20 мг 21.1% 7.9% 474 г
Ниацин 0.481 мг ~
Бетаин 6.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.08 мг 2500 мг 10.6% 4% 940 г
Кальций, Ca 35.31 мг 1000 мг 3.5% 1.3% 2832 г
Кремний, Si 1.225 мг 30 мг 4.1% 1.5% 2449 г
Магний, Mg 23.54 мг 400 мг 5.9% 2.2% 1699 г
Натрий, Na 67.01 мг 1300 мг 5.2% 2% 1940 г
Сера, S 30.13 мг 1000 мг 3% 1.1% 3319 г
Фосфор, P 155.5 мг 800 мг 19.4% 7.3% 514 г
Хлор, Cl 36.1 мг 2300 мг 1.6% 0.6% 6371 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.4 мкг ~
Бор, B 53.6 мкг ~
Ванадий, V 15.16 мкг ~
Железо, Fe 2.249 мг 18 мг 12.5% 4.7% 800 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 0.4% 9554 г
Кобальт, Co 1.371 мкг 10 мкг 13.7% 5.2% 729 г
Литий, Li 0.919 мкг ~
Марганец, Mn 0.2405 мг 2 мг 12% 4.5% 832 г
Медь, Cu 277.41 мкг 1000 мкг 27.7% 10.4% 360 г
Молибден, Mo 6.922 мкг 70 мкг 9.9% 3.7% 1011 г
Никель, Ni 1.263 мкг ~
Рубидий, Rb 54.7 мкг ~
Селен, Se 11.761 мкг 55 мкг 21.4% 8.1% 468 г
Фтор, F 32.75 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12214 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 1% 3676 г
Цинк, Zn 3.9408 мг 12 мг 32.8% 12.3% 305 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 1.103 г ~
Валин 0.842 г ~
Гистидин* 0.495 г ~
Изолейцин 0.769 г ~
Лейцин 1.349 г ~
Лизин 1.23 г ~
Метионин 0.393 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.62 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.724 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 1.043 г ~
Аспарагиновая кислота 1.367 г ~
Гидроксипролин 0.241 г ~
Глицин 1.27 г ~
Глутаминовая кислота 3.037 г ~
Пролин 1.141 г ~
Серин 0.746 г ~
Тирозин 0.492 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.603 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.299 г ~
15:0 Пентадекановая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.559 г ~
17:0 Маргариновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 1.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.399 г min 16.8 г 38.1% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.417 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.63 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.706 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.646 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
Трансжиры 0.466 г max 1.9 г

Энергетическая ценность макароны по флотски составляет 265,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 265.7 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 19.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 61.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ ПО ФЛОТСКИ

макароны по флотски богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином B12 - 48,4 %, витамином PP - 21,1 %, фосфором - 19,4 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 13,7 %, марганцем - 12 %, медью - 27,7 %, селеном - 21,4 %, цинком - 32,8 %

Чем полезен макароны по флотски

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить макароны по флотски, калорийность 265,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления макароны по флотски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги