Рецепт Брокколи с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи с курицей

Морковь, красная (Жарка) 90 г
Лук репчатый (Жарка) 65 г
Брокколи (Жарка) 395 г
Масло подсолнечное 30 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1551 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 13% 710 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 9.4% 982 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2% 4563 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 10.6% 870 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3% 2995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 487.7 мкг 900 мкг 54.2% 49.9% 185 г
Ретинол 0.189 мг ~
бета Каротин 1.609 мг 5 мг 32.2% 29.7% 311 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4.9% 1875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.424 мг 5 мг 8.5% 7.8% 1179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 6.8% 1361 г
Витамин В9, фолаты 43.51 мкг 400 мкг 10.9% 10% 919 г
Витамин C, аскорбиновая 32.68 мг 90 мг 36.3% 33.4% 275 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.777 мг 15 мг 18.5% 17% 540 г
Витамин Н, биотин 0.186 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26882 г
Витамин К, филлохинон 68.4 мкг 120 мкг 57% 52.5% 175 г
Витамин РР, НЭ 5.5186 мг 20 мг 27.6% 25.4% 362 г
Ниацин 3.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.59 мг 2500 мг 12.6% 11.6% 795 г
Кальций, Ca 34.5 мг 1000 мг 3.5% 3.2% 2899 г
Магний, Mg 49.89 мг 400 мг 12.5% 11.5% 802 г
Натрий, Na 33.21 мг 1300 мг 2.6% 2.4% 3914 г
Сера, S 7 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Фосфор, P 114.6 мг 800 мг 14.3% 13.2% 698 г
Хлор, Cl 2.69 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 85502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.2 мкг ~
Бор, B 21.5 мкг ~
Железо, Fe 0.989 мг 18 мг 5.5% 5.1% 1820 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 46875 г
Кобальт, Co 4.412 мкг 10 мкг 44.1% 40.6% 227 г
Литий, Li 0.894 мкг ~
Марганец, Mn 0.1707 мг 2 мг 8.5% 7.8% 1172 г
Медь, Cu 76.17 мкг 1000 мкг 7.6% 7% 1313 г
Молибден, Mo 4.735 мкг 70 мкг 6.8% 6.3% 1478 г
Никель, Ni 0.323 мкг ~
Рубидий, Rb 51.2 мкг ~
Селен, Se 1.65 мкг 55 мкг 3% 2.8% 3333 г
Фтор, F 3.34 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 119760 г
Хром, Cr 10.98 мкг 50 мкг 22% 20.3% 455 г
Цинк, Zn 0.9192 мг 12 мг 7.7% 7.1% 1305 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.807 г ~
Валин 0.569 г ~
Гистидин* 0.572 г ~
Изолейцин 0.496 г ~
Лейцин 0.864 г ~
Лизин 1.149 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.38 г ~
Треонин 0.487 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.465 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.859 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 0.573 г ~
Аспарагиновая кислота 0.863 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.405 г ~
Глутаминовая кислота 1.277 г ~
Пролин 0.442 г ~
Серин 0.443 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.934 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.48 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.488 г min 16.8 г 8.9% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.427 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.065 г от 11.2 до 20.6 г 27.4% 25.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Брокколи с курицей составляет 108,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.6 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ С КУРИЦЕЙ

Брокколи с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,2 %, бэта-каротином - 32,2 %, витамином C - 36,3 %, витамином E - 18,5 %, витамином K - 57 %, витамином PP - 27,6 %, калием - 12,6 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 44,1 %, хромом - 22 %

Чем полезен Брокколи с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи с курицей, калорийность 108,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы