Рецепт шпинат пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шпинат пюре

Шпинат (Пассерование) 110 г
Лук репчатый (Жарка) 26 г
Масло подсолнечное 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шпинат пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.7 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2382 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 7.6% 1854 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 10% 1400 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.8% 5093 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 18.4% 769 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 4.5% 3175 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 883.9 мкг 900 мкг 98.2% 138.9% 102 г
бета Каротин 5.304 мг 5 мг 106.1% 150.1% 94 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 12.2% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.317 мг 1.8 мг 17.6% 24.9% 568 г
Витамин В4, холин 23.57 мг 500 мг 4.7% 6.6% 2121 г
Витамин В5, пантотеновая 0.424 мг 5 мг 8.5% 12% 1179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 11.9% 1190 г
Витамин В9, фолаты 107.548 мкг 400 мкг 26.9% 38% 372 г
Витамин C, аскорбиновая 37.71 мг 90 мг 41.9% 59.3% 239 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.907 мг 15 мг 32.7% 46.3% 306 г
Витамин Н, биотин 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 12195 г
Витамин К, филлохинон 632.4 мкг 120 мкг 527% 745.4% 19 г
Витамин РР, НЭ 1.6738 мг 20 мг 8.4% 11.9% 1195 г
Ниацин 0.799 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1026.52 мг 2500 мг 41.1% 58.1% 244 г
Кальций, Ca 143.74 мг 1000 мг 14.4% 20.4% 696 г
Магний, Mg 107.63 мг 400 мг 26.9% 38% 372 г
Натрий, Na 30.53 мг 1300 мг 2.3% 3.3% 4258 г
Сера, S 20.12 мг 1000 мг 2% 2.8% 4970 г
Фосфор, P 121 мг 800 мг 15.1% 21.4% 661 г
Хлор, Cl 7.74 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 29716 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.8 мкг ~
Бор, B 61.9 мкг ~
Железо, Fe 17.536 мг 18 мг 97.4% 137.8% 103 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 16129 г
Кобальт, Co 1.548 мкг 10 мкг 15.5% 21.9% 646 г
Марганец, Mn 1.2458 мг 2 мг 62.3% 88.1% 161 г
Медь, Cu 44.88 мкг 1000 мкг 4.5% 6.4% 2228 г
Никель, Ni 0.929 мкг ~
Рубидий, Rb 147.3 мкг ~
Селен, Se 1.31 мкг 55 мкг 2.4% 3.4% 4198 г
Фтор, F 9.6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 1.7% 8065 г
Цинк, Zn 0.9571 мг 12 мг 8% 11.3% 1254 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.159 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.203 г ~
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.223 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.297 г ~
Заменимые аминокислоты 1.859 г ~
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.319 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.485 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.221 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.85 г min 16.8 г 5.1% 7.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.846 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.136 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 27%
18:2 Линолевая (ud) 2.136 г ~

Энергетическая ценность шпинат пюре составляет 70,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.7 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШПИНАТ ПЮРЕ

шпинат пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 98,2 %, бэта-каротином - 106,1 %, витамином B2 - 17,6 %, витамином B9 - 26,9 %, витамином C - 41,9 %, витамином E - 32,7 %, витамином K - 527 %, калием - 41,1 %, кальцием - 14,4 %, магнием - 26,9 %, фосфором - 15,1 %, железом - 97,4 %, кобальтом - 15,5 %, марганцем - 62,3 %

Чем полезен шпинат пюре

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шпинат пюре, калорийность 70,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шпинат пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты