Рецепт голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты голубцы

Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 74 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 70 г
Морковь, желтая (Припускание) 99 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 20 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Масло подсолнечное 30 г
Чеснок, сырой 3 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 30 г
Майонез «Провансаль» 15 г
Соль столовая 3 г
Сахар песок 2 г
Перец черный молотый 1 г
Вода, из под крана, муниципальная 1500 г
Свинина, котлетное мясо (Тушение) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.1 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1752 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 6.3% 1652 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 13.4% 778 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.5% 7065 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 4% 2634 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.5 мкг 900 мкг 2.5% 2.6% 4000 г
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 1.6% 6494 г
бета Криптоксантин 0.021 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.111 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5.4% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 1.5% 6923 г
Витамин В4, холин 12.6 мг 500 мг 2.5% 2.6% 3968 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 2.4% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 4.1% 2564 г
Витамин В9, фолаты 2.909 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 13750 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.8% 12857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.856 мг 15 мг 5.7% 5.9% 1752 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.48 мкг 50 мкг 1% 1% 10417 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.2617 мг 20 мг 11.3% 11.8% 884 г
Ниацин 1.295 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.82 мг 2500 мг 3.5% 3.6% 2847 г
Кальций, Ca 10.18 мг 1000 мг 1% 1% 9823 г
Кремний, Si 38.053 мг 30 мг 126.8% 131.9% 79 г
Магний, Mg 18.08 мг 400 мг 4.5% 4.7% 2212 г
Натрий, Na 67.12 мг 1300 мг 5.2% 5.4% 1937 г
Сера, S 35.29 мг 1000 мг 3.5% 3.6% 2834 г
Фосфор, P 46.7 мг 800 мг 5.8% 6% 1713 г
Хлор, Cl 18.17 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 12658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.6 мкг ~
Бор, B 28.2 мкг ~
Ванадий, V 17.44 мкг ~
Железо, Fe 0.525 мг 18 мг 2.9% 3% 3429 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 1% 10135 г
Кобальт, Co 3.153 мкг 10 мкг 31.5% 32.8% 317 г
Литий, Li 0.313 мкг ~
Марганец, Mn 0.1481 мг 2 мг 7.4% 7.7% 1350 г
Медь, Cu 62.29 мкг 1000 мкг 6.2% 6.5% 1605 г
Молибден, Mo 5.414 мкг 70 мкг 7.7% 8% 1293 г
Никель, Ni 3.677 мкг ~
Олово, Sn 3.95 мкг ~
Рубидий, Rb 25.9 мкг ~
Селен, Se 0.634 мкг 55 мкг 1.2% 1.2% 8675 г
Фтор, F 69.47 мкг 4000 мкг 1.7% 1.8% 5758 г
Хром, Cr 5.41 мкг 50 мкг 10.8% 11.2% 924 г
Цинк, Zn 0.5823 мг 12 мг 4.9% 5.1% 2061 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.875 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.267 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.285 г ~
Лизин 0.36 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.279 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.425 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.04 мг ~
бета Ситостерол 5.02 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.175 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.544 г min 16.8 г 3.2% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.524 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.103 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность голубцы составляет 96,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.1 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ

голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,3 %, кремнием - 126,8 %, кобальтом - 31,5 %

Чем полезен голубцы

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить голубцы, калорийность 96,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы