Рецепт винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты винегрет

Горошек зеленый. Консервы 280 г
Огурец маринованный 200 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Свекла (Варка без слива) 340 г
Картофель (Варка без слива) 248 г
Морковь, красная (Варка без слива) 292 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.8 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4029 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 6.7% 3619 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 8.6% 2772 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 29.9% 800 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 8.9% 2668 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 433.7 мкг 900 мкг 48.2% 115.3% 208 г
бета Каротин 2.602 мг 5 мг 52% 124.4% 192 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 9.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 6.2% 3830 г
Витамин В4, холин 0.07 мг 500 мг 714286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 8.1% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 14.6% 1653 г
Витамин В9, фолаты 9.588 мкг 400 мкг 2.4% 5.7% 4172 г
Витамин C, аскорбиновая 5.51 мг 90 мг 6.1% 14.6% 1633 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 3.1% 7937 г
Витамин Н, биотин 0.48 мкг 50 мкг 1% 2.4% 10417 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 10.8% 2222 г
Витамин РР, НЭ 1.0305 мг 20 мг 5.2% 12.4% 1941 г
Ниацин 0.588 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.96 мг 2500 мг 9.8% 23.4% 1016 г
Кальций, Ca 27.04 мг 1000 мг 2.7% 6.5% 3698 г
Кремний, Si 2.632 мг 30 мг 8.8% 21.1% 1140 г
Магний, Mg 22.08 мг 400 мг 5.5% 13.2% 1812 г
Натрий, Na 180.38 мг 1300 мг 13.9% 33.3% 721 г
Сера, S 14.57 мг 1000 мг 1.5% 3.6% 6863 г
Фосфор, P 48.1 мг 800 мг 6% 14.4% 1663 г
Хлор, Cl 161.68 мг 2300 мг 7% 16.7% 1423 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 238.1 мкг ~
Бор, B 114.4 мкг ~
Ванадий, V 50.46 мкг ~
Железо, Fe 1.008 мг 18 мг 5.6% 13.4% 1786 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 5.3% 4518 г
Кобальт, Co 1.983 мкг 10 мкг 19.8% 47.4% 504 г
Литий, Li 15.675 мкг ~
Марганец, Mn 0.245 мг 2 мг 12.3% 29.4% 816 г
Медь, Cu 91.23 мкг 1000 мкг 9.1% 21.8% 1096 г
Молибден, Mo 7.271 мкг 70 мкг 10.4% 24.9% 963 г
Никель, Ni 4.511 мкг ~
Рубидий, Rb 209 мкг ~
Селен, Se 0.485 мкг 55 мкг 0.9% 2.2% 11340 г
Фтор, F 11.65 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 34335 г
Хром, Cr 7.31 мкг 50 мкг 14.6% 34.9% 684 г
Цинк, Zn 0.322 мг 12 мг 2.7% 6.5% 3727 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.398 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты 0.59 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.259 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.031 г min 16.8 г 0.2% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность винегрет составляет 41,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.8 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,2 %, бэта-каротином - 52 %, кобальтом - 19,8 %, марганцем - 12,3 %, хромом - 14,6 %

Чем полезен винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить винегрет, калорийность 41,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги