Рецепт голубцы из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты голубцы из индейки

Индейка всех видов, белое мясо, мясо и кожа, сырые 100 г
Капуста белокочанная 60 г
Каша рисовая по 1-268 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "голубцы из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.1 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1402 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 12.2% 685 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.6% 1273 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 3.2% 2639 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.3% 2500 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.7% 3039 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 0.9% 9474 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.7% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3.9% 2118 г
Витамин В4, холин 25.83 мг 500 мг 5.2% 4.3% 1936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 5.5% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.35 мг 2 мг 17.5% 14.6% 571 г
Витамин В9, фолаты 9.182 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4356 г
Витамин В12, кобаламин 0.305 мкг 3 мкг 10.2% 8.5% 984 г
Витамин C, аскорбиновая 16.36 мг 90 мг 18.2% 15.2% 550 г
Витамин D, кальциферол 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 1.2% 7353 г
Витамин D3, холекальциферол 0.136 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.332 мг 15 мг 2.2% 1.8% 4518 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 20.7 мкг 120 мкг 17.3% 14.4% 580 г
Витамин РР, НЭ 4.5945 мг 20 мг 23% 19.2% 435 г
Ниацин 0.327 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.45 мг 2500 мг 7.7% 6.4% 1299 г
Кальций, Ca 20.82 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4803 г
Магний, Mg 20.64 мг 400 мг 5.2% 4.3% 1938 г
Натрий, Na 153.82 мг 1300 мг 11.8% 9.8% 845 г
Сера, S 10.09 мг 1000 мг 1% 0.8% 9911 г
Фосфор, P 107.8 мг 800 мг 13.5% 11.2% 742 г
Хлор, Cl 10.09 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 22795 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.5 мкг ~
Бор, B 54.5 мкг ~
Железо, Fe 0.614 мг 18 мг 3.4% 2.8% 2932 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18293 г
Кобальт, Co 0.818 мкг 10 мкг 8.2% 6.8% 1222 г
Марганец, Mn 0.0514 мг 2 мг 2.6% 2.2% 3891 г
Медь, Cu 52.27 мкг 1000 мкг 5.2% 4.3% 1913 г
Молибден, Mo 2.727 мкг 70 мкг 3.9% 3.2% 2567 г
Никель, Ni 4.091 мкг ~
Селен, Se 9.491 мкг 55 мкг 17.3% 14.4% 579 г
Фтор, F 2.73 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 146520 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 2.2% 3676 г
Цинк, Zn 0.6773 мг 12 мг 5.6% 4.7% 1772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.594 г ~
Валин 0.331 г ~
Гистидин* 0.269 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 0.688 г ~
Лизин 0.812 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.33 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.572 г ~
Аспарагиновая кислота 0.827 г ~
Гидроксипролин 0.106 г ~
Глицин 0.52 г ~
Глутаминовая кислота 1.396 г ~
Пролин 0.592 г ~
Серин 0.405 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.546 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.588 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.105 г min 16.8 г 6.6% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.973 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.94 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.887 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.796 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.781 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.048 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.046 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.035 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.033 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~
Полиеновые трансжиры 0.011 г ~

Энергетическая ценность голубцы из индейки составляет 120,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.1 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ИЗ ИНДЕЙКИ

голубцы из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,5 %, витамином C - 18,2 %, витамином K - 17,3 %, витамином PP - 23 %, фосфором - 13,5 %, селеном - 17,3 %

Чем полезен голубцы из индейки

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить голубцы из индейки, калорийность 120,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления голубцы из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы