Рецепт Курица с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с брокколи

Куриная грудка (филе) (Тушение) 530 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 10 г
Карри, порошок 4 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Брокколи (Пассерование) 250 г
Томаты (пюре) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.7 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1608 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 21.2% 450 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.8% 2000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.5% 6083 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.2% 1538 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 2.4% 3988 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.3 мкг 900 мкг 18.8% 18% 532 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.129 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.55 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 4.3% 2222 г
Витамин В4, холин 0.38 мг 500 мг 0.1% 0.1% 131579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 3.6% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 3.2% 3030 г
Витамин В9, фолаты 21.995 мкг 400 мкг 5.5% 5.3% 1819 г
Витамин C, аскорбиновая 12.09 мг 90 мг 13.4% 12.8% 744 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.574 мг 15 мг 3.8% 3.6% 2613 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.028 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 35.9 мкг 120 мкг 29.9% 28.6% 334 г
Витамин РР, НЭ 8.0204 мг 20 мг 40.1% 38.3% 249 г
Ниацин 7.318 мг ~
Бетаин 0.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.94 мг 2500 мг 12.5% 11.9% 801 г
Кальций, Ca 27.37 мг 1000 мг 2.7% 2.6% 3654 г
Магний, Mg 66.99 мг 400 мг 16.7% 16% 597 г
Натрий, Na 309.05 мг 1300 мг 23.8% 22.7% 421 г
Сера, S 1.21 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 82645 г
Фосфор, P 133.8 мг 800 мг 16.7% 16% 598 г
Хлор, Cl 400.6 мг 2300 мг 17.4% 16.6% 574 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.45 мг 18 мг 8.1% 7.7% 1241 г
Кобальт, Co 6.503 мкг 10 мкг 65% 62.1% 154 г
Марганец, Mn 0.1245 мг 2 мг 6.2% 5.9% 1606 г
Медь, Cu 82.58 мкг 1000 мкг 8.3% 7.9% 1211 г
Молибден, Mo 8.564 мкг 70 мкг 12.2% 11.7% 817 г
Селен, Se 0.939 мкг 55 мкг 1.7% 1.6% 5857 г
Фтор, F 0.09 мкг 4000 мкг 4444444 г
Хром, Cr 17.79 мкг 50 мкг 35.6% 34% 281 г
Цинк, Zn 1.092 мг 12 мг 9.1% 8.7% 1099 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.295 г ~
Валин 0.925 г ~
Гистидин* 0.939 г ~
Изолейцин 0.804 г ~
Лейцин 1.409 г ~
Лизин 1.878 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.619 г ~
Треонин 0.79 г ~
Триптофан 0.27 г ~
Фенилаланин 0.754 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.394 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.925 г ~
Аспарагиновая кислота 1.38 г ~
Гидроксипролин 0.149 г ~
Глицин 0.654 г ~
Глутаминовая кислота 2.013 г ~
Пролин 0.719 г ~
Серин 0.719 г ~
Тирозин 0.64 г ~
Цистеин 0.306 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.445 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.517 г min 16.8 г 9% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.398 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.315 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Курица с брокколи составляет 104,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.7 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 57 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С БРОККОЛИ

Курица с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, витамином C - 13,4 %, витамином K - 29,9 %, витамином PP - 40,1 %, калием - 12,5 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 16,7 %, хлором - 17,4 %, кобальтом - 65 %, молибденом - 12,2 %, хромом - 35,6 %

Чем полезен Курица с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с брокколи, калорийность 104,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты