Рецепт салат из моркови и морской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты салат из моркови и морской капусты
| Маринованная морская капуста | 100 г |
| Морковь, сырая | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Корень имбиря, сырой | 20 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Лимонный сок, необработанный | 20 г |
| Кунжут, семя | 20 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
Способ приготовления
морковь натереть.Смешать с морской капустой.Лук имбирь и чеснок измельчить и пассировать на растительном масле 3 минуты.Затем добавить соевый соус и лимонный сок.Заправить этим маринадом морковь и капусту перемешать и добавить семя кунжута.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салат из моркови и морской капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2313 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 4% | 3455 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 8.4% | 1647 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 5.6% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 15.8% | 870 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 3.7% | 3696 г |
| Органические кислоты | 6 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 420.2 мкг | 900 мкг | 46.7% | 64.1% | 214 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1682.419 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.009 мг | 5 мг | 80.2% | 110.2% | 125 г |
| бета Криптоксантин | 0.129 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.484 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 124.871 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 8.7% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.4% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 6.1 мг | 500 мг | 1.2% | 1.6% | 8197 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 4.9% | 2809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 9.3% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.097 мкг | 400 мкг | 3% | 4.1% | 3307 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.14 мг | 90 мг | 6.8% | 9.3% | 1466 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.151 мг | 15 мг | 7.7% | 10.6% | 1303 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.145 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 34483 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 7.3% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0527 мг | 20 мг | 5.3% | 7.3% | 1900 г |
| Ниацин | 0.219 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.194 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.85 мг | 2500 мг | 15.2% | 20.9% | 658 г |
| Кальций, Ca | 81.8 мг | 1000 мг | 8.2% | 11.3% | 1222 г |
| Магний, Mg | 54.45 мг | 400 мг | 13.6% | 18.7% | 735 г |
| Натрий, Na | 576.41 мг | 1300 мг | 44.3% | 60.9% | 226 г |
| Сера, S | 10.76 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.5% | 9294 г |
| Фосфор, P | 64.3 мг | 800 мг | 8% | 11% | 1244 г |
| Хлор, Cl | 96.58 мг | 2300 мг | 4.2% | 5.8% | 2381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.381 мг | 18 мг | 18.8% | 25.8% | 532 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 0.823 мкг | 10 мкг | 8.2% | 11.3% | 1215 г |
| Марганец, Mn | 0.1684 мг | 2 мг | 8.4% | 11.5% | 1188 г |
| Медь, Cu | 54.16 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 7.4% | 1846 г |
| Молибден, Mo | 0.177 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.4% | 39548 г |
| Никель, Ni | 0.484 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.532 мкг | 55 мкг | 1% | 1.4% | 10338 г |
| Фтор, F | 6.55 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 61069 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 0.3042 мг | 12 мг | 2.5% | 3.4% | 3945 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.153 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лизин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.523 г | ~ | |||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.371 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 20.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.484 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.025 г | min 16.8 г | 6.1% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.667 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 20.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.664 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из моркови и морской капусты составляет 72,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 72.8 кКал | -% | |
| Белки | 2.2 г | -% | |
| Жиры | 3.4 г | -% | |
| Углеводы | 8.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 61.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И МОРСКОЙ КАПУСТЫ
салат из моркови и морской капусты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 46,7 %, бэта-каротином - 80,2 %, калием - 15,2 %, магнием - 13,6 %, железом - 18,8 %
Чем полезен салат из моркови и морской капусты
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шоколад Eco botanika
- Соус картофельный
- творожник
- салат из капусты с огурцом
- вино красное сухое
- тушеная капуста с вареным яйцом
- Суп овощной 21.05.2017
- Кур.сердечко отварные
- Куриные сердечко по-индийски
- Печенье яблоко в микроволновке
- Зефир яблочный
- Стойка с семечками белозерский пекарь
- Каша гречневая с тушенкой
- Мойва копченая
- смесь дикого и бурого риса
- Клубничное варенье с мятой
- льняная мука
- Nesquik растворимый
- Хлебцы Oululainen
- Фарш "Сочный", крупный
- оладьи из кабачка и капусты с льняной мукой
- Блин цезарь теремок
- Овсяное печенье на кефире
- Котлеты
- Соус горчичный Heinz
- Каша овсяная Домашнее Бистро вишня
- Сыр копченый Provoletta
- Салат из телятины
- Лапша быстрого приготовления Роллтон
- салат сельдь с яблоком и сельдереем
- шоколад Аленка
- Каша пшенная на воде-молоке
- пикша
- кабачек
- Шаурма куриная
- Крупеник из гречки с творогом
- Омлет на воде
- рис с тушенкой
- Сыр диетический Ичалки 27%
- Spitzpaprika Ramiro
- конфеты Чернослив в шоколаде
- Батончик Corny Big
- Напиток из имбиря
- Омлет на воде 1+2
- Сыр Моцарелла (пятерочка)
- Молочный суп
- спаржа с овощами и куриным филе
- омлет со свежими овощами
- Овощная смесь от 12.06.16
- Сырок "Картошка"
- Каша манная
- салат из крабовых палочек
- Зеленый чай заваренный
- вариации на тему шопского салата
- печень куриная с морковью и луком
- холодец куриный
- Сырок МДЖ 23,3
- краб имитация
- ЕД с молоком
- Творог с наполнителем Шоколадня крошка Избёнка
- Мюсли №Эпоха Злаков", вишневый букет
- огурцы по-корейски
- икра трески пробойная
- пирог с клубникой
- ферреро рошер конфеты
- лаваш
- Сок яблочно-виноградный Сады Придонья
- Шоколад на меду с острым перцем
- Мятный чай
- Перец сладкий резаный замороженный
- рисовая каша
- Мексиканская смесь
- Супчик овощной из заморозки
- Ветчинно-рубленая
- мороженое съешь меня арахис карамель
- liberte
- Омлет простой
- Рисовая запеканка
- перловка с куриным филе
- Хлеб Вы кукурузные
- пирог картофельный с капустой
- Ягоды 12.6.16
- каша манная
- Финики
- печенье Малиновое СЛОДЫЧ
- блинчики с мясом красная цена
- пряный чай латте с кофе
- Рис отварной
- Овсяное печенье со стевией
- Макароны Barilla
- Сорняки с морковью и кунжутное в духовке
- Смузи "Освежающий"
- Салат из щавеля и ревеня
- "Витрум Пренатал"
- Салат из моркови с виноградом
- Попкорн Americas favorite 60 g
- еврейский салат
- Йогурт "Оптималь" Чернослив Злаки
- Конфета "Праздник сластены"
- пита
Метки: Как приготовить салат из моркови и морской капусты, калорийность 72,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из моркови и морской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
