Рецепт Куриные тефтели в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные тефтели в сливочном соусе

Куриная грудка (филе) 500 г
Лук репчатый 200 г
Отруби ржаные 50 г
Яйцо куриное 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные тефтели в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.6 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1580 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 17.1% 551 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.2% 1514 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2% 4867 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 13.1% 714 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 3% 3101 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.4 мкг 900 мкг 6.6% 6.2% 1515 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 5.1% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 4.9% 1915 г
Витамин В4, холин 13.32 мг 500 мг 2.7% 2.5% 3754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 1.7% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.6% 5882 г
Витамин В9, фолаты 2.639 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 15157 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.02 мг 90 мг 2.2% 2.1% 4455 г
Витамин D, кальциферол 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 1.1% 8065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6522 г
Витамин Н, биотин 1.206 мкг 50 мкг 2.4% 2.3% 4146 г
Витамин РР, НЭ 5.8668 мг 20 мг 29.3% 27.5% 341 г
Ниацин 5.556 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.19 мг 2500 мг 10.8% 10.1% 925 г
Кальций, Ca 42.17 мг 1000 мг 4.2% 3.9% 2371 г
Кремний, Si 0.078 мг 30 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Магний, Mg 69.73 мг 400 мг 17.4% 16.3% 574 г
Натрий, Na 47.61 мг 1300 мг 3.7% 3.5% 2731 г
Сера, S 28.04 мг 1000 мг 2.8% 2.6% 3566 г
Фосфор, P 137.8 мг 800 мг 17.2% 16.1% 581 г
Хлор, Cl 12.94 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 17774 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99 мкг ~
Бор, B 39.9 мкг ~
Ванадий, V 1.76 мкг ~
Железо, Fe 1.499 мг 18 мг 8.3% 7.8% 1201 г
Йод, I 4.54 мкг 150 мкг 3% 2.8% 3304 г
Кобальт, Co 6.11 мкг 10 мкг 61.1% 57.3% 164 г
Марганец, Mn 0.4097 мг 2 мг 20.5% 19.2% 488 г
Медь, Cu 100.1 мкг 1000 мкг 10% 9.4% 999 г
Молибден, Mo 5.931 мкг 70 мкг 8.5% 8% 1180 г
Никель, Ni 0.631 мкг ~
Олово, Sn 0.1 мкг ~
Рубидий, Rb 93.3 мкг ~
Селен, Se 1.672 мкг 55 мкг 3% 2.8% 3289 г
Титан, Ti 0.22 мкг ~
Фтор, F 9.21 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43431 г
Хром, Cr 12.89 мкг 50 мкг 25.8% 24.2% 388 г
Цинк, Zn 1.0833 мг 12 мг 9% 8.4% 1108 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.709 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.98 г ~
Валин 0.717 г ~
Гистидин* 0.68 г ~
Изолейцин 0.625 г ~
Лейцин 1.082 г ~
Лизин 1.389 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.483 г ~
Треонин 0.605 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.585 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.699 г ~
Аспарагиновая кислота 1.06 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.489 г ~
Глутаминовая кислота 1.621 г ~
Пролин 0.572 г ~
Серин 0.575 г ~
Тирозин 0.496 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.592 г min 16.8 г 3.5% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.485 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.17 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Куриные тефтели в сливочном соусе составляет 106,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.6 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ТЕФТЕЛИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Куриные тефтели в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 29,3 %, магнием - 17,4 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 61,1 %, марганцем - 20,5 %, хромом - 25,8 %

Чем полезен Куриные тефтели в сливочном соусе

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные тефтели в сливочном соусе, калорийность 106,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные тефтели в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы