Рецепт кальмар фаршированный рисом и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кальмар фаршированный рисом и грибами

Кальмар (мясо) (Тушение) 500 г
рис тушеный с морковью и приправой магги для плова 500 г
сыр фитнесс 16% 100 г
Шампиньоны резаные замороженные 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кальмар фаршированный рисом и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.8 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1480 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 12% 738 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.2% 2074 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 4.9% 1780 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 2.1% 4125 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.3 мкг 900 мкг 2.9% 2.5% 3422 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 1.461 мкг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 1.4% 6250 г
бета Криптоксантин 0.311 мкг ~
Ликопин 5.083 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.874 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 5.4% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.5% 3529 г
Витамин В4, холин 1.65 мг 500 мг 0.3% 0.3% 30303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 2.9% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 5.8% 1515 г
Витамин В9, фолаты 7.339 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5450 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 2.1% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.4 мг 15 мг 9.3% 8.2% 1071 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.031 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.005 мкг 50 мкг 1000000 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Менахинон-4 (МК4) 0.42 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.6293 мг 20 мг 18.1% 15.9% 551 г
Ниацин 0.912 мг ~
Бетаин 0.208 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.5 мг 2500 мг 6% 5.3% 1661 г
Кальций, Ca 42.92 мг 1000 мг 4.3% 3.8% 2330 г
Магний, Mg 38.98 мг 400 мг 9.7% 8.5% 1026 г
Натрий, Na 577.23 мг 1300 мг 44.4% 39% 225 г
Сера, S 72.95 мг 1000 мг 7.3% 6.4% 1371 г
Фосфор, P 128.2 мг 800 мг 16% 14.1% 624 г
Хлор, Cl 776.25 мг 2300 мг 33.8% 29.7% 296 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.2 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Ванадий, V 7.42 мкг ~
Железо, Fe 0.611 мг 18 мг 3.4% 3% 2946 г
Йод, I 117.11 мкг 150 мкг 78.1% 68.6% 128 г
Кобальт, Co 37.283 мкг 10 мкг 372.8% 327.6% 27 г
Литий, Li 0.449 мкг ~
Марганец, Mn 0.2001 мг 2 мг 10% 8.8% 1000 г
Медь, Cu 626.88 мкг 1000 мкг 62.7% 55.1% 160 г
Молибден, Mo 10.444 мкг 70 мкг 14.9% 13.1% 670 г
Никель, Ni 4.73 мкг ~
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 2.602 мкг 55 мкг 4.7% 4.1% 2114 г
Фтор, F 25.68 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15576 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Цинк, Zn 0.8927 мг 12 мг 7.4% 6.5% 1344 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.849 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аргинин* 0.707 г ~
Валин 0.398 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.224 г ~
Лейцин 0.889 г ~
Лизин 0.823 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.308 г ~
Треонин 0.269 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.254 г ~
Заменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аланин 0.528 г ~
Аспарагиновая кислота 0.922 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 1.493 г ~
Пролин 0.591 г ~
Серин 0.419 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 58.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.371 мг ~
бета Ситостерол 2.156 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.039 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.141 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.722 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.753 г min 16.8 г 4.5% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.659 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.014 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.326 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.729 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.156 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.405 г ~

Энергетическая ценность кальмар фаршированный рисом и грибами составляет 113,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.8 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 55.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАР ФАРШИРОВАННЫЙ РИСОМ И ГРИБАМИ

кальмар фаршированный рисом и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 18,1 %, фосфором - 16 %, хлором - 33,8 %, йодом - 78,1 %, кобальтом - 372,8 %, медью - 62,7 %, молибденом - 14,9 %

Чем полезен кальмар фаршированный рисом и грибами

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кальмар фаршированный рисом и грибами, калорийность 113,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кальмар фаршированный рисом и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты