Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 600 г
Морковь припущенная по 1-214 50 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Курица отварная, по 2-4 250 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.8 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1687 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 10.8% 927 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 9.6% 1037 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.1% 4660 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10% 1000 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.5% 2885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.6 мкг 900 мкг 17.2% 17.2% 582 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.886 мг 5 мг 17.7% 17.7% 564 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 4.5% 2222 г
Витамин В4, холин 7.72 мг 500 мг 1.5% 1.5% 6477 г
Витамин В5, пантотеновая 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 4.5% 2222 г
Витамин В9, фолаты 17.596 мкг 400 мкг 4.4% 4.4% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 17.25 мг 90 мг 19.2% 19.2% 522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 2.1% 4823 г
Витамин Н, биотин 0.108 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 46296 г
Витамин К, филлохинон 54.8 мкг 120 мкг 45.7% 45.8% 219 г
Витамин РР, НЭ 4.281 мг 20 мг 21.4% 21.4% 467 г
Ниацин 2.304 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.95 мг 2500 мг 11% 11% 913 г
Кальций, Ca 53.62 мг 1000 мг 5.4% 5.4% 1865 г
Магний, Mg 21.83 мг 400 мг 5.5% 5.5% 1832 г
Натрий, Na 113 мг 1300 мг 8.7% 8.7% 1150 г
Сера, S 34.5 мг 1000 мг 3.5% 3.5% 2899 г
Фосфор, P 79.5 мг 800 мг 9.9% 9.9% 1006 г
Хлор, Cl 29.69 мг 2300 мг 1.3% 1.3% 7747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 459.1 мкг ~
Бор, B 168.3 мкг ~
Железо, Fe 1.055 мг 18 мг 5.9% 5.9% 1706 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 1.7% 5952 г
Кобальт, Co 2.764 мкг 10 мкг 27.6% 27.7% 362 г
Марганец, Mn 0.1806 мг 2 мг 9% 9% 1107 г
Медь, Cu 72.02 мкг 1000 мкг 7.2% 7.2% 1389 г
Молибден, Mo 7.212 мкг 70 мкг 10.3% 10.3% 971 г
Никель, Ni 11.178 мкг ~
Рубидий, Rb 57.2 мкг ~
Селен, Se 0.216 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 25463 г
Фтор, F 10.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36563 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 7.7% 1299 г
Цинк, Zn 0.4125 мг 12 мг 3.4% 3.4% 2909 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.704 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.225 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.442 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 99,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.8 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, бэта-каротином - 17,7 %, витамином C - 19,2 %, витамином K - 45,7 %, витамином PP - 21,4 %, калием - 11 %, кобальтом - 27,6 %

Чем полезен капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушеная, калорийность 99,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты