Рецепт Свинина тушёная с капустой и картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина тушёная с капустой и картошкой

Соль столовая 5 г
Лук репчатый (Пассерование) 210 г
Капуста белокочанная (Тушение) 320 г
Свинина, вырезка (Тушение) 540 г
Фасоль красная вареная 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушёная с капустой и картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.1 ккал 1684 ккал 7% 6% 1438 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 13.2% 650 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5% 1697 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 3.8% 2212 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.7% 1818 г
Вода 48.7 г 2273 г 2.1% 1.8% 4667 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.7% 3158 г
Витамин В4, холин 37.16 мг 500 мг 7.4% 6.3% 1346 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 4.2% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 7.9% 1081 г
Витамин В9, фолаты 9.428 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4243 г
Витамин C, аскорбиновая 6.09 мг 90 мг 6.8% 5.8% 1478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.063 мг 15 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин Н, биотин 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин К, филлохинон 20.6 мкг 120 мкг 17.2% 14.7% 583 г
Витамин РР, НЭ 2.9461 мг 20 мг 14.7% 12.6% 679 г
Ниацин 1.312 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.39 мг 2500 мг 9.9% 8.5% 1011 г
Кальций, Ca 21.28 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4699 г
Магний, Mg 23.95 мг 400 мг 6% 5.1% 1670 г
Натрий, Na 192.3 мг 1300 мг 14.8% 12.6% 676 г
Сера, S 122.07 мг 1000 мг 12.2% 10.4% 819 г
Фосфор, P 112.1 мг 800 мг 14% 12% 714 г
Хлор, Cl 36.66 мг 2300 мг 1.6% 1.4% 6274 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.4 мкг ~
Бор, B 89.7 мкг ~
Железо, Fe 0.99 мг 18 мг 5.5% 4.7% 1818 г
Йод, I 4.36 мкг 150 мкг 2.9% 2.5% 3440 г
Кобальт, Co 5.355 мкг 10 мкг 53.6% 45.8% 187 г
Марганец, Mn 0.1003 мг 2 мг 5% 4.3% 1994 г
Медь, Cu 81.63 мкг 1000 мкг 8.2% 7% 1225 г
Молибден, Mo 8.646 мкг 70 мкг 12.4% 10.6% 810 г
Никель, Ni 10.213 мкг ~
Олово, Sn 13.71 мкг ~
Рубидий, Rb 84.6 мкг ~
Селен, Se 0.082 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 67073 г
Фтор, F 39.88 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10030 г
Хром, Cr 7.88 мкг 50 мкг 15.8% 13.5% 635 г
Цинк, Zn 1.2054 мг 12 мг 10% 8.5% 996 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.352 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.541 мг ~

Энергетическая ценность Свинина тушёная с капустой и картошкой составляет 117,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.1 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 48.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ТУШЁНАЯ С КАПУСТОЙ И КАРТОШКОЙ

Свинина тушёная с капустой и картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 17,2 %, витамином PP - 14,7 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 53,6 %, молибденом - 12,4 %, хромом - 15,8 %

Чем полезен Свинина тушёная с капустой и картошкой

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина тушёная с капустой и картошкой, калорийность 117,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина тушёная с капустой и картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты