Рецепт Ленивец с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивец с картошкой

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Лук репчатый 58 г
Масло подсолнечное 17 г
Паштет, из ливерной колбасы 140 г
Картофель 345 г
Яйцо куриное 141 г
Майонез «Провансаль» 65 г
Кетчуп 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивец с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.5 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 804 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 4% 1188 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 10% 479 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 4.2% 1123 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.6% 1818 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.2% 3820 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 615 мкг 900 мкг 68.3% 32.6% 146 г
Ретинол 0.612 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Ликопин 430.964 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.681 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 4.2% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 6.7% 711 г
Витамин В4, холин 36.85 мг 500 мг 7.4% 3.5% 1357 г
Витамин В5, пантотеновая 0.71 мг 5 мг 14.2% 6.8% 704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 3.9% 1227 г
Витамин В9, фолаты 8.774 мкг 400 мкг 2.2% 1.1% 4559 г
Витамин В12, кобаламин 1.966 мкг 3 мкг 65.5% 31.3% 153 г
Витамин C, аскорбиновая 8.13 мг 90 мг 9% 4.3% 1107 г
Витамин D, кальциферол 0.311 мкг 10 мкг 3.1% 1.5% 3215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.884 мг 15 мг 19.2% 9.2% 520 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.947 мкг 50 мкг 5.9% 2.8% 1697 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2441 мг 20 мг 11.2% 5.3% 891 г
Ниацин 0.855 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.94 мг 2500 мг 11.7% 5.6% 853 г
Кальций, Ca 24.41 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4097 г
Магний, Mg 21.3 мг 400 мг 5.3% 2.5% 1878 г
Натрий, Na 281.21 мг 1300 мг 21.6% 10.3% 462 г
Сера, S 39.79 мг 1000 мг 4% 1.9% 2513 г
Фосфор, P 107.3 мг 800 мг 13.4% 6.4% 746 г
Хлор, Cl 224.35 мг 2300 мг 9.8% 4.7% 1025 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 321.2 мкг ~
Бор, B 51.5 мкг ~
Ванадий, V 51.61 мкг ~
Железо, Fe 2.496 мг 18 мг 13.9% 6.6% 721 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 1.5% 3165 г
Кобальт, Co 3.439 мкг 10 мкг 34.4% 16.4% 291 г
Литий, Li 26.672 мкг ~
Марганец, Mn 0.1012 мг 2 мг 5.1% 2.4% 1976 г
Медь, Cu 103.14 мкг 1000 мкг 10.3% 4.9% 970 г
Молибден, Mo 3.62 мкг 70 мкг 5.2% 2.5% 1934 г
Никель, Ni 1.907 мкг ~
Рубидий, Rb 200.9 мкг ~
Селен, Se 12.753 мкг 55 мкг 23.2% 11.1% 431 г
Фтор, F 20.44 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19569 г
Хром, Cr 4.15 мкг 50 мкг 8.3% 4% 1205 г
Цинк, Zn 0.6619 мг 12 мг 5.5% 2.6% 1813 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.186 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аргинин* 0.271 г ~
Валин 0.274 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.361 г ~
Лизин 0.341 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.217 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты 0.445 г ~
Аланин 0.255 г ~
Аспарагиновая кислота 0.433 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 0.675 г ~
Пролин 0.21 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.211 мг ~
бета Ситостерол 11.898 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.617 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.818 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.961 г min 16.8 г 23.6% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.684 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.136 г от 11.2 до 20.6 г 36.9% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Ленивец с картошкой составляет 209,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.5 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 19.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 59.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЕЦ С КАРТОШКОЙ

Ленивец с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 68,3 %, витамином B2 - 14,1 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B12 - 65,5 %, витамином E - 19,2 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 11,7 %, фосфором - 13,4 %, железом - 13,9 %, кобальтом - 34,4 %, селеном - 23,2 %

Чем полезен Ленивец с картошкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивец с картошкой, калорийность 209,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивец с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты