Рецепт Салат капустно-сельдерейный со сметаной и горчицой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустно-сельдерейный со сметаной и горчицой

Капуста белокочанная 300 г
Сельдерей 100 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Горчица столовая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустно-сельдерейный со сметаной и горчицой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4210 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.5% 4471 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 8% 3111 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 4.5% 5475 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 21.3% 1176 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 9.8% 2534 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.8 мкг 900 мкг 20% 50% 501 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 1.04 мг 5 мг 20.8% 52% 481 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 4.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 11% 2250 г
Витамин В4, холин 7.1 мг 500 мг 1.4% 3.5% 7042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 1.8% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 10.5% 2381 г
Витамин В9, фолаты 19.248 мкг 400 мкг 4.8% 12% 2078 г
Витамин C, аскорбиновая 48.27 мг 90 мг 53.6% 134% 186 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 3.8% 6818 г
Витамин К, филлохинон 50.4 мкг 120 мкг 42% 105% 238 г
Витамин РР, НЭ 0.778 мг 20 мг 3.9% 9.8% 2571 г
Ниацин 0.564 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.06 мг 2500 мг 12.3% 30.8% 812 г
Кальций, Ca 58.01 мг 1000 мг 5.8% 14.5% 1724 г
Магний, Mg 23.22 мг 400 мг 5.8% 14.5% 1723 г
Натрий, Na 62.91 мг 1300 мг 4.8% 12% 2066 г
Сера, S 27.43 мг 1000 мг 2.7% 6.8% 3646 г
Фосфор, P 45.3 мг 800 мг 5.7% 14.3% 1766 г
Хлор, Cl 24.56 мг 2300 мг 1.1% 2.8% 9365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 378.3 мкг ~
Бор, B 132.7 мкг ~
Железо, Fe 0.756 мг 18 мг 4.2% 10.5% 2381 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 3.3% 7538 г
Кобальт, Co 1.991 мкг 10 мкг 19.9% 49.8% 502 г
Марганец, Mn 0.1128 мг 2 мг 5.6% 14% 1773 г
Медь, Cu 53.1 мкг 1000 мкг 5.3% 13.3% 1883 г
Молибден, Mo 6.637 мкг 70 мкг 9.5% 23.8% 1055 г
Никель, Ni 9.956 мкг ~
Селен, Se 0.199 мкг 55 мкг 0.4% 1% 27638 г
Фтор, F 6.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 60241 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 16.5% 1506 г
Цинк, Zn 0.2655 мг 12 мг 2.2% 5.5% 4520 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.575 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.327 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат капустно-сельдерейный со сметаной и горчицой составляет 40 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 89.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНО-СЕЛЬДЕРЕЙНЫЙ СО СМЕТАНОЙ И ГОРЧИЦОЙ

Салат капустно-сельдерейный со сметаной и горчицой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20 %, бэта-каротином - 20,8 %, витамином C - 53,6 %, витамином K - 42 %, калием - 12,3 %, кобальтом - 19,9 %

Чем полезен Салат капустно-сельдерейный со сметаной и горчицой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустно-сельдерейный со сметаной и горчицой, калорийность 40 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустно-сельдерейный со сметаной и горчицой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги