Войти

Рецепт Беляши LCHF. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Беляши LCHF

Говядина, котлеты из фарша, 70% постного мяса, 30% жира, жаренная на сковороде 150 г
Яйцо куриное 165 г
Лук репчатый 50 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Льняная мука 40 г
Сметана 25,0% жирности 200 г
Масло топленое 100 г
Способ приготовления

Мясной фарш — 150 гр. Яйцо — 1 шт. Лук репчатый — 1/2 средней луковицы Масло сливочное — 1 ст.ложка Соль, перец, специи, зелень, чеснок — по вкусу Мука миндальная (кокосовая) — 2-3 ст.ложки, можно смешать с кунжутной Яйца — 2 шт. Сметана — 200 мл Псиллиум — 1 чайная ложка Сода — 1/3 чайной ложки Соль — 1/2 чайной ложки Кокосовое масло для фритюра — 1/2 стакана Лук, зелень (кинзу, петрушку, зелёный лук), чеснок (2-3 зубчика рекомендую) мелко порубить и положить в фарш, влить слегка взбитое яйцо, 2-3 ст.ложки воды, растопленное сливочное масло, посолить, поперчить, добавить специи (у меня хме...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Беляши LCHF".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 312.9 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 538 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 4.4% 731 г
Жиры 28.9 г 56 г 51.6% 16.5% 194 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.3% 10429 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 54.7 г 2273 г 2.4% 0.8% 4155 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.1 мкг 900 мкг 23.8% 7.6% 420 г
Ретинол 0.198 мг ~
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 0.6% 5051 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 0.7% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 3% 1053 г
Витамин В4, холин 72.97 мг 500 мг 14.6% 4.7% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 3.3% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 1.8% 1835 г
Витамин В9, фолаты 4.283 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 9339 г
Витамин В12, кобаламин 0.609 мкг 3 мкг 20.3% 6.5% 493 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.3% 11688 г
Витамин D, кальциферол 0.818 мкг 10 мкг 8.2% 2.6% 1222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.639 мг 15 мг 4.3% 1.4% 2347 г
Витамин Н, биотин 4.659 мкг 50 мкг 9.3% 3% 1073 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.0801 мг 20 мг 10.4% 3.3% 961 г
Ниацин 0.087 мг ~
Бетаин 2.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.61 мг 2500 мг 7.3% 2.3% 1369 г
Кальций, Ca 59.99 мг 1000 мг 6% 1.9% 1667 г
Магний, Mg 33.83 мг 400 мг 8.5% 2.7% 1182 г
Натрий, Na 60.43 мг 1300 мг 4.6% 1.5% 2151 г
Сера, S 51.66 мг 1000 мг 5.2% 1.7% 1936 г
Фосфор, P 108 мг 800 мг 13.5% 4.3% 741 г
Хлор, Cl 37.23 мг 2300 мг 1.6% 0.5% 6178 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.6 мкг ~
Бор, B 13.8 мкг ~
Железо, Fe 1.514 мг 18 мг 8.4% 2.7% 1189 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 1% 3151 г
Кобальт, Co 2.621 мкг 10 мкг 26.2% 8.4% 382 г
Марганец, Mn 0.0249 мг 2 мг 1.2% 0.4% 8032 г
Медь, Cu 38.92 мкг 1000 мкг 3.9% 1.2% 2569 г
Молибден, Mo 1.366 мкг 70 мкг 2% 0.6% 5124 г
Никель, Ni 0.207 мкг ~
Рубидий, Rb 32.8 мкг ~
Селен, Se 11.187 мкг 55 мкг 20.3% 6.5% 492 г
Фтор, F 19.29 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20736 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 0.7% 4762 г
Цинк, Zn 1.5195 мг 12 мг 12.7% 4.1% 790 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.516 г ~
Валин 0.412 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.353 г ~
Лейцин 0.62 г ~
Лизин 0.597 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.319 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.342 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.264 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.483 г ~
Аспарагиновая кислота 0.71 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.49 г ~
Глутаминовая кислота 1.118 г ~
Пролин 0.377 г ~
Серин 0.413 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 210.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 16.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.214 г ~
6:0 Капроновая 0.25 г ~
8:0 Каприловая 0.184 г ~
10:0 Каприновая 0.449 г ~
12:0 Лауриновая 0.358 г ~
14:0 Миристиновая 1.638 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.393 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 1.992 г ~
20:0 Арахиновая 0.136 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.278 г min 16.8 г 43.3% 13.8%
14:1 Миристолеиновая 0.274 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.584 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.821 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.136 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.821 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.575 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.097 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
Трансжиры 0.157 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Беляши LCHF составляет 312,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 312.9 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 28.9 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 54.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛЯШИ LCHF

Беляши LCHF богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,8 %, холином - 14,6 %, витамином B12 - 20,3 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 26,2 %, селеном - 20,3 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Беляши LCHF

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Беляши LCHF, калорийность 312,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Беляши LCHF, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Марина
2024-05-11
Калорийность: 1160 кКал
Витамины и минералы: 85%
Алла
2024-05-03
Калорийность: 1387 кКал
Витамины и минералы: 100%
Алла
2024-05-10
Калорийность: 1226 кКал
Витамины и минералы: 87%
Новые рецепты
Мойва под маринадом
Автор Светлана
143.4
7.5
10.6
4.3
11
1 0
Кексы творожные
Автор Юлия
291.9
14
16.3
22
3
0 0
Суфле из куриной грудки
Автор Светлана
133.5
23
3.8
1.6
10
2 1
Интересные блоги
Мария. Адепт 2500 ккал
18-05-2024
Полгода без МЗР
Чувствую потребность зафиксировать и оставить в ис...
38 202
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
13-05-2024
Дневник питания за 13.05.2024
Как молоды мы были, как молоды мы были.. Сочи, 198...
21 79
DMA
16-05-2024
Дневник питания за 16.05.2024
Решила поучаствовать с коллегами в челлендже похуд...
2 81