Рецепт котлеты капустные в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты капустные в духовке

Капуста белокочанная (Запекание)	350 г
Лук репчатый (Припускание)	97 г
Овсяные отруби Myllyn Paras	15 г
Отруби пшеничные	10 г
соль морская	2 г
любимые прованские травы	6 г
Масло подсолнечное	5 г
Крахмал кукурузный	5 г
Яйцо куриное (Запекание)	48 г
Петрушка (Припускание)	30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г
Сыр голландский, круглый	40 г
Вода	50 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая)	20 г

Способ приготовления

Мелко нашинковать капусту с луком,припустить в свч-8 минут.Остудить положить остальные ингридиенты,перемешать,сформировать и запекать.Можно обжарить на сковороде.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты капустные в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.7 ккал	1684 ккал	6%	6%	1672 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	7.1%	1382 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	8.1%	1217 г
Углеводы	9.5 г	219 г	4.3%	4.3%	2305 г
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	15.4%	645 г
Вода	74.4 г	2273 г	3.3%	3.3%	3055 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	102.9 мкг	900 мкг	11.4%	11.3%	875 г
Ретинол	0.034 мг	~
альфа Каротин	1.428 мкг	~
бета Каротин	0.494 мг	5 мг	9.9%	9.8%	1012 г
бета Криптоксантин	9.79 мкг	~
Ликопин	0.453 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	43.535 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	3.5%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	6.7%	1500 г
Витамин В4, холин	29.62 мг	500 мг	5.9%	5.9%	1688 г
Витамин В5, пантотеновая	0.155 мг	5 мг	3.1%	3.1%	3226 г
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%	6.5%	1550 г
Витамин В9, фолаты	26.65 мкг	400 мкг	6.7%	6.7%	1501 г
Витамин В12, кобаламин	0.045 мкг	3 мкг	1.5%	1.5%	6667 г
Витамин C, аскорбиновая	21.67 мг	90 мг	24.1%	23.9%	415 г
Витамин D, кальциферол	0.26 мкг	10 мкг	2.6%	2.6%	3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.057 мг	15 мг	7%	7%	1419 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	1.909 мкг	50 мкг	3.8%	3.8%	2619 г
Витамин К, филлохинон	153.5 мкг	120 мкг	127.9%	127%	78 г
Дигидрофиллохинон	0.001 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.798 мг	20 мг	9%	8.9%	1112 г
Ниацин	0.655 мг	~
Бетаин	0.025 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	301.35 мг	2500 мг	12.1%	12%	830 г
Кальций, Ca	140.69 мг	1000 мг	14.1%	14%	711 г
Кремний, Si	0.214 мг	30 мг	0.7%	0.7%	14019 г
Магний, Mg	33.84 мг	400 мг	8.5%	8.4%	1182 г
Натрий, Na	93.92 мг	1300 мг	7.2%	7.1%	1384 г
Сера, S	69.17 мг	1000 мг	6.9%	6.9%	1446 г
Фосфор, P	113.2 мг	800 мг	14.2%	14.1%	707 г
Хлор, Cl	41.7 мг	2300 мг	1.8%	1.8%	5516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	445.9 мкг	~
Бор, B	161.9 мкг	~
Ванадий, V	3.68 мкг	~
Железо, Fe	1.733 мг	18 мг	9.6%	9.5%	1039 г
Йод, I	4.12 мкг	150 мкг	2.7%	2.7%	3641 г
Кобальт, Co	4.491 мкг	10 мкг	44.9%	44.6%	223 г
Марганец, Mn	0.2732 мг	2 мг	13.7%	13.6%	732 г
Медь, Cu	99.57 мкг	1000 мкг	10%	9.9%	1004 г
Молибден, Mo	7.168 мкг	70 мкг	10.2%	10.1%	977 г
Никель, Ni	10.305 мкг	~
Олово, Sn	0.11 мкг	~
Рубидий, Rb	82.5 мкг	~
Селен, Se	2.999 мкг	55 мкг	5.5%	5.5%	1834 г
Титан, Ti	0.32 мкг	~
Фтор, F	25.99 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	15391 г
Хром, Cr	3.85 мкг	50 мкг	7.7%	7.6%	1299 г
Цинк, Zn	0.6456 мг	12 мг	5.4%	5.4%	1859 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.509 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.9 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.278 г	~
Аргинин*	0.169 г	~
Валин	0.129 г	~
Гистидин*	0.058 г	~
Изолейцин	0.11 г	~
Лейцин	0.176 г	~
Лизин	0.139 г	~
Метионин	0.058 г	~
Метионин + Цистеин	0.104 г	~
Треонин	0.102 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.121 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.207 г	~
Заменимые аминокислоты	0.656 г	~
Аланин	0.131 г	~
Аспарагиновая кислота	0.247 г	~
Глицин	0.089 г	~
Глутаминовая кислота	0.484 г	~
Пролин	0.119 г	~
Серин	0.142 г	~
Тирозин	0.09 г	~
Цистеин	0.048 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	55.43 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.966 мг	~
Стигмастерол	0.107 мг	~
бета Ситостерол	3.107 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.245 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.116 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.657 г	min 16.8 г	3.9%	3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.034 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.58 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.658 г	от 11.2 до 20.6 г	5.9%	5.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.637 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность котлеты капустные в духовке составляет 100,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.7 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	9.5 г	-%
	Пищевые волокна	3.1 г	-%
	Вода	74.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КАПУСТНЫЕ В ДУХОВКЕ

котлеты капустные в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, витамином C - 24,1 %, витамином K - 127,9 %, калием - 12,1 %, кальцием - 14,1 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 44,9 %, марганцем - 13,7 %

Чем полезен котлеты капустные в духовке

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить котлеты капустные в духовке, калорийность 100,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты капустные в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2024-12-01

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

Майя

2024-12-01

Калорийность: 1354 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ира

2024-12-02

Калорийность: 1414 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Каша тыквеная с полентой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе