Рецепт кексы с брусникой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кексы с брусникой

Кефир 2,5% жирности	280 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание)	144 г
Сметана 20,0% жирности	65 г
Кунжут, семя (Варка без слива)	12 г
Сахар песок	178 г
Масло подсолнечное	85 г
Брусника (Припускание)	150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	245 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	7 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

В кефир, сметану, молоко добавить соду, перемешать, дать 10 минут вступить в реакцию. Добавить соль, сахар, перемешать, чтоб растворились,добавить все другие ингредиенты (масло растительное - 5 ст.л), кроме брусники. Хорошенько вымешать. Добавить в тесто бруснику, распределить по тесту. Влить в формочки и выпекать 25 минут. Чтоб кексики точно поднялись и пропеклись, ягоды добавить как начинку- сначала столовую ложку теста в формочку, на него чайную ложку ягод, накрыть сверху еще одной столовой ложкой теста. И выпекать так же 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кексы с брусникой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	257.8 ккал	1684 ккал	15.3%	5.9%	653 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	2.1%	1900 г
Жиры	11.1 г	56 г	19.8%	7.7%	505 г
Углеводы	35.1 г	219 г	16%	6.2%	624 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2.3%	1667 г
Вода	49.1 г	2273 г	2.2%	0.9%	4629 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.5 мкг	900 мкг	2.2%	0.9%	4615 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.1%	35714 г
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	1.6%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	1.8%	2169 г
Витамин В4, холин	34.15 мг	500 мг	6.8%	2.6%	1464 г
Витамин В5, пантотеновая	0.224 мг	5 мг	4.5%	1.7%	2232 г
Витамин В6, пиридоксин	0.066 мг	2 мг	3.3%	1.3%	3030 г
Витамин В9, фолаты	9.516 мкг	400 мкг	2.4%	0.9%	4203 г
Витамин В12, кобаламин	0.183 мкг	3 мкг	6.1%	2.4%	1639 г
Витамин C, аскорбиновая	1.03 мг	90 мг	1.1%	0.4%	8738 г
Витамин D, кальциферол	0.013 мкг	10 мкг	0.1%		76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.063 мг	15 мг	27.1%	10.5%	369 г
Витамин Н, биотин	1.117 мкг	50 мкг	2.2%	0.9%	4476 г
Витамин РР, НЭ	1.1756 мг	20 мг	5.9%	2.3%	1701 г
Ниацин	0.358 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	108.51 мг	2500 мг	4.3%	1.7%	2304 г
Кальций, Ca	76.5 мг	1000 мг	7.7%	3%	1307 г
Кремний, Si	0.924 мг	30 мг	3.1%	1.2%	3247 г
Магний, Mg	16.26 мг	400 мг	4.1%	1.6%	2460 г
Натрий, Na	277.53 мг	1300 мг	21.3%	8.3%	468 г
Сера, S	29.62 мг	1000 мг	3%	1.2%	3376 г
Фосфор, P	67.8 мг	800 мг	8.5%	3.3%	1180 г
Хлор, Cl	161.09 мг	2300 мг	7%	2.7%	1428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	249.2 мкг	~
Бор, B	8.5 мкг	~
Ванадий, V	20.78 мкг	~
Железо, Fe	0.606 мг	18 мг	3.4%	1.3%	2970 г
Йод, I	3.94 мкг	150 мкг	2.6%	1%	3807 г
Кобальт, Co	0.77 мкг	10 мкг	7.7%	3%	1299 г
Марганец, Mn	0.1355 мг	2 мг	6.8%	2.6%	1476 г
Медь, Cu	27.87 мкг	1000 мкг	2.8%	1.1%	3588 г
Молибден, Mo	5.092 мкг	70 мкг	7.3%	2.8%	1375 г
Никель, Ni	0.508 мкг	~
Олово, Sn	2.97 мкг	~
Селен, Se	2.186 мкг	55 мкг	4%	1.6%	2516 г
Стронций, Sr	2.31 мкг	~
Титан, Ti	2.54 мкг	~
Фтор, F	13.07 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	30604 г
Хром, Cr	1.31 мкг	50 мкг	2.6%	1%	3817 г
Цинк, Zn	0.3226 мг	12 мг	2.7%	1%	3720 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.174 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	20 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.061 г	~
Аргинин*	0.021 г	~
Валин	0.01 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.009 г	~
Лейцин	0.015 г	~
Лизин	0.006 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.009 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.01 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты	0.146 г	~
Аланин	0.009 г	~
Аспарагиновая кислота	0.019 г	~
Глицин	0.016 г	~
Глутаминовая кислота	0.045 г	~
Пролин	0.008 г	~
Серин	0.011 г	~
Тирозин	0.008 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.53 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	18.398 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.544 г	~
18:0 Стеариновая	0.353 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
22:0 Бегеновая	0.056 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.127 г	min 16.8 г	12.7%	4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.118 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.012 г	от 11.2 до 20.6 г	44.8%	17.4%
18:2 Линолевая (ud)	5.012 г	~

Энергетическая ценность кексы с брусникой составляет 257,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	257.8 кКал	-%
	Белки	4 г	-%
	Жиры	11.1 г	-%
	Углеводы	35.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	49.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКСЫ С БРУСНИКОЙ

кексы с брусникой богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 27,1 %

Чем полезен кексы с брусникой

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить кексы с брусникой, калорийность 257,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кексы с брусникой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Филе палтуса в миндальных лепестках

Салат овощной с сыром и яйцом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе