Рецепт капрезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты капрезе
| Помидоры (томаты) | 125 г |
| Сыр, моцарелла, из обезжиренного молока, низкоккалорийный | 125 г |
| Руккола, сырая | 15 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Уксус бальзамический | 5 г |
Способ приготовления
легкая закуска ...
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "капрезе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.6 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1017 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 9.7% | 623 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 11.8% | 509 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.1% | 5214 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 170.1 мкг | 900 мкг | 18.9% | 11.4% | 529 г |
| бета Каротин | 0.646 мг | 5 мг | 12.9% | 7.8% | 774 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.1% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 5.8% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 10.33 мг | 500 мг | 2.1% | 1.3% | 4840 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 2.4% | 2488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 2.6% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.836 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.2% | 2696 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.05 мкг | 3 мкг | 35% | 21.1% | 286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.18 мг | 90 мг | 13.5% | 8.2% | 739 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.182 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.1% | 5495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.593 мг | 15 мг | 4% | 2.4% | 2530 г |
| Витамин Н, биотин | 0.545 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9174 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.1 мкг | 120 мкг | 8.4% | 5.1% | 1188 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3433 мг | 20 мг | 1.7% | 1% | 5826 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.16 мг | 2500 мг | 7.9% | 4.8% | 1268 г |
| Кальций, Ca | 347.85 мг | 1000 мг | 34.8% | 21% | 287 г |
| Магний, Mg | 23.69 мг | 400 мг | 5.9% | 3.6% | 1688 г |
| Натрий, Na | 316.44 мг | 1300 мг | 24.3% | 14.7% | 411 г |
| Сера, S | 123.45 мг | 1000 мг | 12.3% | 7.4% | 810 г |
| Фосфор, P | 253.2 мг | 800 мг | 31.7% | 19.1% | 316 г |
| Хлор, Cl | 25.91 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 8877 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 52.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.623 мг | 18 мг | 3.5% | 2.1% | 2889 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 2.727 мкг | 10 мкг | 27.3% | 16.5% | 367 г |
| Марганец, Mn | 0.0885 мг | 2 мг | 4.4% | 2.7% | 2260 г |
| Медь, Cu | 66.89 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 4% | 1495 г |
| Молибден, Mo | 3.182 мкг | 70 мкг | 4.5% | 2.7% | 2200 г |
| Селен, Se | 7.607 мкг | 55 мкг | 13.8% | 8.3% | 723 г |
| Фтор, F | 9.09 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44004 г |
| Хром, Cr | 2.27 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.7% | 2203 г |
| Цинк, Zn | 1.5407 мг | 12 мг | 12.8% | 7.7% | 779 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность капрезе составляет 165,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 165.6 кКал | -% | |
| Белки | 12.2 г | -% | |
| Жиры | 11 г | -% | |
| Углеводы | 4.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 70 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПРЕЗЕ
капрезе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 18,9 %, бэта-каротином - 12,9 %, витамином B12 - 35 %, витамином C - 13,5 %, кальцием - 34,8 %, фосфором - 31,7 %, кобальтом - 27,3 %, селеном - 13,8 %, цинком - 12,8 %
Чем полезен капрезе
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Эксперимент-лепёшка из овсянки
- Блины
- Говядина варёная
- картошка с курицей и белыми грибами
- Курица, фаршированная печенью с рисом
- курица филе
- куриные котлеты
- Каша Овсяная
- Гавайская смесь (Пятый сезон)
- Салат рыбный с морской капустой
- Фаршированные куриные грудки в беконе
- вУинигрет:)))
- Компот из сухофруктов
- салат Щетка
- Чай с лимоном без сахара
- Печенье "Здоровье"
- салат из помидоров и огурцов с подсолнечным маслом
- шоколад вдохновение (1 палочка- 10г)
- омлет по венгерски
- Тушеная капуста с индейкой
- суп из нута
- Рататуй-пиканта
- готовые блюда
- Бифидойогурт Активиа, 1,5%
- Сыр кисломолочный "Простоквашино", нежирный
- пангассиус
- Икра моя
- Хлеб "Карельский"
- Пирожок с капустой (жаренный)
- Фасоль стручковая (Fasolka)
- Фарш из оленины МПК
- Хлебцы ржаные с отрубями 12,5г
- Рататуй Hortex
- геркулес ГУДВИЛ
- Доширак
- Тефтели из оленьего фарша в овощном бульоне
- машевый суп с бурым рисом
- Гречка с шампиньонами
- Кальмары, фаршированные гречкой с грибами
- Витамины компиевит
- Любимые грибные биточки
- голубцы ленивые
- Kinder Milk-slice (28 г)
- Сырные кексы для худеющих от Анастасии
- Моцарелла
- Сирок Дольче (Кокос)
- ЧАХОХБИЛИ
- Грудка куриная, гриль
- Компливит 11 витаминов 8 минералов
- Рол з креветками
- Куриное филе варёное
- куриный супчик с потрошками
- творог 2% 18 белка
- Слива в сахаре
- Штрудель со сливами
- Рулет куриный
- Кордон блю с сыром
- Чокопай
- маринованая скубрия с овощами
- БАД к пище "Гематоген Русский детский"
- Баклажаны по-гречески "Нежин"
- Варенье черника
- Паштет
- Печенье овсяное
- ЛЕЧО "НЕЖИН"
- Рис коричневый вареный
- Кефир Дмитровский Молочный завод 3,2%
- Рис с овощами
- Хлебцы Dr.Korner бородинские
- Кофе вареный утром
- Ролл филадельфия (не японский)
- тесто дрожжевое
- протеин вей
- пирог с черникой (мое тесто)
- пирог с форелью и луком
- Чай с шиповником
- куринные котлеты в духовке
- мимоза
- суп с вермешелью
- Сыр Фета Белая
- фарширований перець
- сир адыгейський
- паровые котлеты
- Оливки зеленые без косточки с прованскими травами
- Сладкая кукуруза Bonduelle
- плов овощной
- сыр плавленый Дружба (плавыч)
- суп пюре с креветками
- Капуста жареная
- картошка с мясом и сыром (духовка)
- Пельмени Эконом с мясом курицы - Pelmeni cu carne de gaina
- Тушеная картошка
- Овощная смесь от 10.09.13
- запеканка Дмитровская свишней
- Борщ
- блинчики
- Паштет из говяжего языка
- каша пшенно-рисовая на молоке
- клетчатка
- Отруби пшеничные Эльмика Диадар
Метки: Как приготовить капрезе, калорийность 165,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капрезе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
