Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Бульон из кур или индеек прозрачный 470 г
Картофель (Варка без слива) 180 г
Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) 50 г
Соленые огурцы 34 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь, красная (Жарка) 59 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.3 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2430 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 7.1% 2054 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.6% 2545 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 5.8% 2517 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10.1% 1429 г
Вода 92.9 г 2273 г 4.1% 5.9% 2447 г
Органические кислоты 1.5 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.2 мкг 900 мкг 20.8% 30% 481 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.772 мг 5 мг 15.4% 22.2% 648 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3.2% 4500 г
Витамин В4, холин 8.78 мг 500 мг 1.8% 2.6% 5695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 5.5% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 11.8% 1227 г
Витамин В9, фолаты 5.651 мкг 400 мкг 1.4% 2% 7078 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 2.7% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 2.92 мг 90 мг 3.2% 4.6% 3082 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 1.7% 8197 г
Витамин Н, биотин 1.273 мкг 50 мкг 2.5% 3.6% 3928 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.5989 мг 20 мг 8% 11.5% 1251 г
Ниацин 0.873 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.55 мг 2500 мг 7.5% 10.8% 1340 г
Кальций, Ca 12.84 мг 1000 мг 1.3% 1.9% 7788 г
Магний, Mg 14.84 мг 400 мг 3.7% 5.3% 2695 г
Натрий, Na 14.26 мг 1300 мг 1.1% 1.6% 9116 г
Сера, S 39.35 мг 1000 мг 3.9% 5.6% 2541 г
Фосфор, P 66.1 мг 800 мг 8.3% 12% 1210 г
Хлор, Cl 46.89 мг 2300 мг 2% 2.9% 4905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 273.3 мкг ~
Бор, B 51.2 мкг ~
Ванадий, V 32.94 мкг ~
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 6.3% 2276 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 2.2% 6466 г
Кобальт, Co 3.13 мкг 10 мкг 31.3% 45.2% 319 г
Литий, Li 17.165 мкг ~
Марганец, Mn 0.1133 мг 2 мг 5.7% 8.2% 1765 г
Медь, Cu 69.94 мкг 1000 мкг 7% 10.1% 1430 г
Молибден, Mo 2.744 мкг 70 мкг 3.9% 5.6% 2551 г
Никель, Ni 2.704 мкг ~
Рубидий, Rb 167.9 мкг ~
Селен, Se 0.072 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 76389 г
Титан, Ti 1.01 мкг ~
Фтор, F 27.98 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 14296 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 12.4% 1166 г
Цинк, Zn 0.4581 мг 12 мг 3.8% 5.5% 2620 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.376 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.293 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.042 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 69,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.3 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 92.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, бэта-каротином - 15,4 %, кобальтом - 31,3 %

Чем полезен Рассольник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 69,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы