Рецепт Курица с шампиньонами и картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с шампиньонами и картошкой

Куриная грудка (филе) 745 г
Шампиньоны 506 г
Картофель 204 г
Лук репчатый 80 г
Морковь, красная 97 г
Сыр российский 77 г
Помидоры (томаты), парниковые 104 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с шампиньонами и картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.6 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2039 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 19.6% 618 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.2% 2333 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.6% 7552 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.3% 1667 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4.2% 2845 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.7 мкг 900 мкг 17.1% 20.7% 586 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.683 мг 5 мг 13.7% 16.6% 732 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 6.4% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 12.2% 994 г
Витамин В4, холин 0.38 мг 500 мг 0.1% 0.1% 131579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.653 мг 5 мг 13.1% 15.9% 766 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 4.2% 2857 г
Витамин В9, фолаты 11.781 мкг 400 мкг 2.9% 3.5% 3395 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 2.5% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 6.09 мг 90 мг 6.8% 8.2% 1478 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 1% 13274 г
Витамин Н, биотин 0.152 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 32895 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.2% 10000 г
Витамин РР, НЭ 6.5454 мг 20 мг 32.7% 39.6% 306 г
Ниацин 6.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367.92 мг 2500 мг 14.7% 17.8% 679 г
Кальций, Ca 46.17 мг 1000 мг 4.6% 5.6% 2166 г
Магний, Mg 47.4 мг 400 мг 11.9% 14.4% 844 г
Натрий, Na 63.45 мг 1300 мг 4.9% 5.9% 2049 г
Сера, S 17.01 мг 1000 мг 1.7% 2.1% 5879 г
Фосфор, P 137.6 мг 800 мг 17.2% 20.8% 581 г
Хлор, Cl 17.88 мг 2300 мг 0.8% 1% 12864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.7 мкг ~
Бор, B 28.4 мкг ~
Ванадий, V 16.77 мкг ~
Железо, Fe 0.904 мг 18 мг 5% 6.1% 1991 г
Йод, I 5.83 мкг 150 мкг 3.9% 4.7% 2573 г
Кобальт, Co 9.012 мкг 10 мкг 90.1% 109.1% 111 г
Литий, Li 8.985 мкг ~
Марганец, Mn 0.0455 мг 2 мг 2.3% 2.8% 4396 г
Медь, Cu 61.03 мкг 1000 мкг 6.1% 7.4% 1639 г
Молибден, Mo 6.659 мкг 70 мкг 9.5% 11.5% 1051 г
Никель, Ni 1.441 мкг ~
Рубидий, Rb 93.3 мкг ~
Селен, Se 0.062 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 88710 г
Фтор, F 9.8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40816 г
Хром, Cr 15.4 мкг 50 мкг 30.8% 37.3% 325 г
Цинк, Zn 0.8505 мг 12 мг 7.1% 8.6% 1411 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.72 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.474 г ~
Аргинин* 0.799 г ~
Валин 0.623 г ~
Гистидин* 0.61 г ~
Изолейцин 0.519 г ~
Лейцин 0.915 г ~
Лизин 1.17 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.397 г ~
Треонин 0.51 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.502 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.942 г ~
Заменимые аминокислоты 0.797 г ~
Аланин 0.576 г ~
Аспарагиновая кислота 0.893 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.409 г ~
Глутаминовая кислота 1.41 г ~
Пролин 0.527 г ~
Серин 0.483 г ~
Тирозин 0.44 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.116 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.452 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.676 г min 16.8 г 4% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.554 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.266 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.253 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Курица с шампиньонами и картошкой составляет 82,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.6 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ШАМПИНЬОНАМИ И КАРТОШКОЙ

Курица с шампиньонами и картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, бэта-каротином - 13,7 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином PP - 32,7 %, калием - 14,7 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 90,1 %, хромом - 30,8 %

Чем полезен Курица с шампиньонами и картошкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с шампиньонами и картошкой, калорийность 82,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с шампиньонами и картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты