Рецепт Капуста тушеная, с курицей, без масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная, с курицей, без масла

Куриная грудка (филе) (Тушение) 520 г
Лук репчатый (Припускание) 60 г
Морковь, красная (Припускание) 100 г
Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная, с курицей, без масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1318 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 22.4% 350 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.5% 3111 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.2% 3532 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 9.4% 833 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 2.3% 3403 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 397.7 мкг 900 мкг 44.2% 34.6% 226 г
бета Каротин 2.04 мг 5 мг 40.8% 31.9% 245 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.4% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 4.9% 1579 г
Витамин В4, холин 9.39 мг 500 мг 1.9% 1.5% 5325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.9% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 4.9% 1626 г
Витамин В9, фолаты 21.825 мкг 400 мкг 5.5% 4.3% 1833 г
Витамин C, аскорбиновая 17.65 мг 90 мг 19.6% 15.3% 510 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8380 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин К, филлохинон 69 мкг 120 мкг 57.5% 45% 174 г
Витамин РР, НЭ 10.5974 мг 20 мг 53% 41.5% 189 г
Ниацин 9.783 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 528.31 мг 2500 мг 21.1% 16.5% 473 г
Кальций, Ca 55.93 мг 1000 мг 5.6% 4.4% 1788 г
Магний, Mg 95.18 мг 400 мг 23.8% 18.6% 420 г
Натрий, Na 64 мг 1300 мг 4.9% 3.8% 2031 г
Сера, S 39.47 мг 1000 мг 3.9% 3.1% 2534 г
Фосфор, P 180 мг 800 мг 22.5% 17.6% 444 г
Хлор, Cl 35.33 мг 2300 мг 1.5% 1.2% 6510 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 598.8 мкг ~
Бор, B 196.5 мкг ~
Железо, Fe 1.894 мг 18 мг 10.5% 8.2% 950 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 1.6% 5085 г
Кобальт, Co 11.368 мкг 10 мкг 113.7% 89% 88 г
Литий, Li 1.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.1919 мг 2 мг 9.6% 7.5% 1042 г
Медь, Cu 152.74 мкг 1000 мкг 15.3% 12% 655 г
Молибден, Mo 18.807 мкг 70 мкг 26.9% 21% 372 г
Никель, Ni 13.474 мкг ~
Рубидий, Rb 50.1 мкг ~
Селен, Se 0.281 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 19573 г
Фтор, F 29.58 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13523 г
Хром, Cr 27.4 мкг 50 мкг 54.8% 42.9% 182 г
Цинк, Zn 1.6263 мг 12 мг 13.6% 10.6% 738 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.406 г ~
Аргинин* 1.759 г ~
Валин 1.247 г ~
Гистидин* 1.233 г ~
Изолейцин 1.085 г ~
Лейцин 1.875 г ~
Лизин 2.475 г ~
Метионин 0.432 г ~
Метионин + Цистеин 0.834 г ~
Треонин 1.062 г ~
Триптофан 0.359 г ~
Фенилаланин 1.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.901 г ~
Заменимые аминокислоты 0.934 г ~
Аланин 1.263 г ~
Аспарагиновая кислота 1.952 г ~
Гидроксипролин 0.192 г ~
Глицин 0.89 г ~
Глутаминовая кислота 2.887 г ~
Пролин 0.982 г ~
Серин 0.982 г ~
Тирозин 0.871 г ~
Цистеин 0.413 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.754 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.365 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.648 г min 16.8 г 3.9% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.529 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.201 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная, с курицей, без масла составляет 127,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.8 кКал -%
Белки 21.7 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 66.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ, С КУРИЦЕЙ, БЕЗ МАСЛА

Капуста тушеная, с курицей, без масла богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,2 %, бэта-каротином - 40,8 %, витамином C - 19,6 %, витамином K - 57,5 %, витамином PP - 53 %, калием - 21,1 %, магнием - 23,8 %, фосфором - 22,5 %, кобальтом - 113,7 %, медью - 15,3 %, молибденом - 26,9 %, хромом - 54,8 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Капуста тушеная, с курицей, без масла

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, с курицей, без масла, калорийность 127,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, с курицей, без масла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги