Рецепт Бульон куриный с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон куриный с курицей

Куриная грудка (филе) (Варка) 700 г
Морковь, красная 50 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон куриный с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.3 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1388 г
Белки 25.1 г 76 г 33% 27.2% 303 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.2% 3733 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.6% 3114 г
Витамины
Витамин А, РЭ 252.5 мкг 900 мкг 28.1% 23.2% 356 г
бета Каротин 1.017 мг 5 мг 20.3% 16.7% 492 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.6% 3103 г
Витамин В4, холин 90.17 мг 500 мг 18% 14.8% 555 г
Витамин В5, пантотеновая 0.983 мг 5 мг 19.7% 16.2% 509 г
Витамин В6, пиридоксин 0.61 мг 2 мг 30.5% 25.1% 328 г
Витамин В9, фолаты 6.627 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 6036 г
Витамин В12, кобаламин 0.712 мкг 3 мкг 23.7% 19.5% 421 г
Витамин C, аскорбиновая 2.34 мг 90 мг 2.6% 2.1% 3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 1.6% 5208 г
Витамин Н, биотин 11.946 мкг 50 мкг 23.9% 19.7% 419 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 12.8557 мг 20 мг 64.3% 53% 156 г
Макроэлементы
Калий, K 236.2 мг 2500 мг 9.4% 7.7% 1058 г
Кальций, Ca 14.41 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 6940 г
Магний, Mg 77.87 мг 400 мг 19.5% 16.1% 514 г
Натрий, Na 11.37 мг 1300 мг 0.9% 0.7% 11434 г
Сера, S 226.69 мг 1000 мг 22.7% 18.7% 441 г
Фосфор, P 145.5 мг 800 мг 18.2% 15% 550 г
Хлор, Cl 98.81 мг 2300 мг 4.3% 3.5% 2328 г
Микроэлементы
Бор, B 33.9 мкг ~
Ванадий, V 8.39 мкг ~
Железо, Fe 1.306 мг 18 мг 7.3% 6% 1378 г
Йод, I 7.8 мкг 150 мкг 5.2% 4.3% 1923 г
Кобальт, Co 14.831 мкг 10 мкг 148.3% 122.3% 67 г
Марганец, Mn 0.059 мг 2 мг 3% 2.5% 3390 г
Медь, Cu 104.15 мкг 1000 мкг 10.4% 8.6% 960 г
Молибден, Mo 1.695 мкг 70 мкг 2.4% 2% 4130 г
Селен, Se 0.008 мкг 55 мкг 687500 г
Фтор, F 161.53 мкг 4000 мкг 4% 3.3% 2476 г
Хром, Cr 11.1 мкг 50 мкг 22.2% 18.3% 450 г
Цинк, Zn 2.5441 мг 12 мг 21.2% 17.5% 472 г

Энергетическая ценность Бульон куриный с курицей составляет 121,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.3 кКал -%
Белки 25.1 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН КУРИНЫЙ С КУРИЦЕЙ

Бульон куриный с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,1 %, бэта-каротином - 20,3 %, холином - 18 %, витамином B5 - 19,7 %, витамином B6 - 30,5 %, витамином B12 - 23,7 %, витамином H - 23,9 %, витамином PP - 64,3 %, магнием - 19,5 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 148,3 %, хромом - 22,2 %, цинком - 21,2 %

Чем полезен Бульон куриный с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон куриный с курицей, калорийность 121,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон куриный с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы