Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели

Куриная грудка (филе) 1000 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 250 г
Лук репчатый (Жарка) 400 г
Морковь, желтая (Жарка) 50 г
Масло подсолнечное 50 г
Яйцо куриное 60 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный молотый 5 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.5 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1445 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 13.5% 639 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.5% 1556 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 3.5% 2461 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.3% 1176 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.7% 3105 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.5 мкг 900 мкг 6.1% 5.2% 1651 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 1.7% 4902 г
бета Криптоксантин 0.105 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.447 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.8% 3000 г
Витамин В4, холин 15.87 мг 500 мг 3.2% 2.7% 3151 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 2.7% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 4.9% 1754 г
Витамин В9, фолаты 6.88 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5814 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 0.4% 21429 г
Витамин C, аскорбиновая 3.08 мг 90 мг 3.4% 2.9% 2922 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.156 мг 15 мг 7.7% 6.6% 1298 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 2.192 мкг 50 мкг 4.4% 3.8% 2281 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.5149 мг 20 мг 27.6% 23.7% 363 г
Ниацин 5.247 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.17 мг 2500 мг 9.4% 8.1% 1063 г
Кальций, Ca 20.56 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4864 г
Кремний, Si 135.253 мг 30 мг 450.8% 387% 22 г
Магний, Mg 55.99 мг 400 мг 14% 12% 714 г
Натрий, Na 373.6 мг 1300 мг 28.7% 24.6% 348 г
Сера, S 26.64 мг 1000 мг 2.7% 2.3% 3754 г
Фосфор, P 128.1 мг 800 мг 16% 13.7% 625 г
Хлор, Cl 555.61 мг 2300 мг 24.2% 20.8% 414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.3 мкг ~
Бор, B 63.7 мкг ~
Ванадий, V 45.79 мкг ~
Железо, Fe 1.232 мг 18 мг 6.8% 5.8% 1461 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8333 г
Кобальт, Co 7.079 мкг 10 мкг 70.8% 60.8% 141 г
Литий, Li 0.131 мкг ~
Марганец, Mn 0.4735 мг 2 мг 23.7% 20.3% 422 г
Медь, Cu 140.63 мкг 1000 мкг 14.1% 12.1% 711 г
Молибден, Mo 10.574 мкг 70 мкг 15.1% 13% 662 г
Никель, Ni 6.283 мкг ~
Рубидий, Rb 83.1 мкг ~
Селен, Se 3.018 мкг 55 мкг 5.5% 4.7% 1822 г
Фтор, F 38.67 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10344 г
Хром, Cr 11.73 мкг 50 мкг 23.5% 20.2% 426 г
Цинк, Zn 1.006 мг 12 мг 8.4% 7.2% 1193 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.627 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.908 г ~
Валин 0.635 г ~
Гистидин* 0.608 г ~
Изолейцин 0.546 г ~
Лейцин 0.976 г ~
Лизин 1.217 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.434 г ~
Треонин 0.536 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.531 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.973 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.638 г ~
Аспарагиновая кислота 0.961 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.458 г ~
Глутаминовая кислота 1.459 г ~
Пролин 0.496 г ~
Серин 0.505 г ~
Тирозин 0.442 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.201 мг ~
бета Ситостерол 9.817 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.404 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.067 г min 16.8 г 6.4% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.983 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.537 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.515 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 116,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.5 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ

Тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 27,6 %, кремнием - 450,8 %, магнием - 14 %, фосфором - 16 %, хлором - 24,2 %, кобальтом - 70,8 %, марганцем - 23,7 %, медью - 14,1 %, молибденом - 15,1 %, хромом - 23,5 %

Чем полезен Тефтели

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели, калорийность 116,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы