Рецепт Свинина жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина жареная

Свинина, тазобедренная часть 550 г
Масло подсолнечное 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 324.7 ккал 1684 ккал 19.3% 5.9% 519 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 5.8% 528 г
Жиры 29.6 г 56 г 52.9% 16.3% 189 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 0.7% 4148 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.837 мг 1.5 мг 55.8% 17.2% 179 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 2.1% 1440 г
Витамин В4, холин 72.12 мг 500 мг 14.4% 4.4% 693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.481 мг 5 мг 9.6% 3% 1040 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 4.4% 694 г
Витамин В9, фолаты 3.942 мкг 400 мкг 1% 0.3% 10147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.538 мг 15 мг 10.3% 3.2% 975 г
Витамин РР, НЭ 4.5096 мг 20 мг 22.5% 6.9% 443 г
Ниацин 2.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.8 мг 2500 мг 9.2% 2.8% 1083 г
Кальций, Ca 8.98 мг 1000 мг 0.9% 0.3% 11136 г
Магний, Mg 23.15 мг 400 мг 5.8% 1.8% 1728 г
Натрий, Na 173.81 мг 1300 мг 13.4% 4.1% 748 г
Сера, S 212.17 мг 1000 мг 21.2% 6.5% 471 г
Фосфор, P 159 мг 800 мг 19.9% 6.1% 503 г
Хлор, Cl 255.44 мг 2300 мг 11.1% 3.4% 900 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.068 мг 18 мг 5.9% 1.8% 1685 г
Йод, I 6.35 мкг 150 мкг 4.2% 1.3% 2362 г
Кобальт, Co 7.745 мкг 10 мкг 77.5% 23.9% 129 г
Марганец, Mn 0.0283 мг 2 мг 1.4% 0.4% 7067 г
Медь, Cu 93.26 мкг 1000 мкг 9.3% 2.9% 1072 г
Молибден, Mo 12.885 мкг 70 мкг 18.4% 5.7% 543 г
Никель, Ni 11.827 мкг ~
Олово, Sn 28.85 мкг ~
Фтор, F 66.63 мкг 4000 мкг 1.7% 0.5% 6003 г
Хром, Cr 12.98 мкг 50 мкг 26% 8% 385 г
Цинк, Zn 1.9925 мг 12 мг 16.6% 5.1% 602 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.993 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.832 г min 16.8 г 5% 1.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.829 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.091 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.091 г ~

Энергетическая ценность Свинина жареная составляет 324,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 324.7 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 29.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 54.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ЖАРЕНАЯ

Свинина жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 55,8 %, холином - 14,4 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином PP - 22,5 %, фосфором - 19,9 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 77,5 %, молибденом - 18,4 %, хромом - 26 %, цинком - 16,6 %

Чем полезен Свинина жареная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина жареная, калорийность 324,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты