Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	160 г
Огурец, грунтовый	87 г
Морковь по-корейски	94 г
Помидор (томат), грунтовый	128 г
Курица-гриль в оригинальной приправке, бройлеры или цыплята, только кожа, приправленная, приготовленная на гриле	18 г
Курица-гриль в оригинальной приправке, бройлеры или цыплята, грудка, приправленные, приготовленные на гриле, только мясо	214 г
Сыр костромской	18 г
Горчица столовая	12 г
Кетчуп с пониженым содержанием соли	26 г
Майонез, безсолевой, низкокалорийный или диетический	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	146.7 ккал	1684 ккал	8.7%	5.9%	1148 г
Белки	11.3 г	76 г	14.9%	10.2%	673 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	5.5%	1244 г
Углеводы	15.2 г	219 г	6.9%	4.7%	1441 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.4%	2000 г
Вода	65.8 г	2273 г	2.9%	2%	3454 г
Органические кислоты	13.6 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	856.3 мкг	900 мкг	95.1%	64.8%	105 г
Ретинол	0.832 мг	~
бета Каротин	0.151 мг	5 мг	3%	2%	3311 г
Ликопин	472.691 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.94 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	3.8%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.087 мг	1.8 мг	4.8%	3.3%	2069 г
Витамин В4, холин	21.07 мг	500 мг	4.2%	2.9%	2373 г
Витамин В5, пантотеновая	0.516 мг	5 мг	10.3%	7%	969 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	4.5%	1515 г
Витамин В9, фолаты	7.03 мкг	400 мкг	1.8%	1.2%	5690 г
Витамин В12, кобаламин	0.124 мкг	3 мкг	4.1%	2.8%	2419 г
Витамин C, аскорбиновая	5.82 мг	90 мг	6.5%	4.4%	1546 г
Витамин D, кальциферол	0.019 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.984 мг	15 мг	6.6%	4.5%	1524 г
гамма Токоферол	0.031 мг	~
Витамин Н, биотин	0.301 мкг	50 мкг	0.6%	0.4%	16611 г
Витамин К, филлохинон	4.1 мкг	120 мкг	3.4%	2.3%	2927 г
Менахинон-4 (МК4)	4.448 мкг	~
Витамин РР, НЭ	3.7308 мг	20 мг	18.7%	12.7%	536 г
Ниацин	0.567 мг	~
Бетаин	1.989 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	215.1 мг	2500 мг	8.6%	5.9%	1162 г
Кальций, Ca	42.22 мг	1000 мг	4.2%	2.9%	2369 г
Магний, Mg	27.51 мг	400 мг	6.9%	4.7%	1454 г
Натрий, Na	252.35 мг	1300 мг	19.4%	13.2%	515 г
Сера, S	8.98 мг	1000 мг	0.9%	0.6%	11136 г
Фосфор, P	127.4 мг	800 мг	15.9%	10.8%	628 г
Хлор, Cl	405.77 мг	2300 мг	17.6%	12%	567 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	76.5 мкг	~
Бор, B	37 мкг	~
Ванадий, V	9.07 мкг	~
Железо, Fe	1.116 мг	18 мг	6.2%	4.2%	1613 г
Йод, I	1.16 мкг	150 мкг	0.8%	0.5%	12931 г
Кобальт, Co	1.361 мкг	10 мкг	13.6%	9.3%	735 г
Литий, Li	0.549 мкг	~
Марганец, Mn	0.0757 мг	2 мг	3.8%	2.6%	2642 г
Медь, Cu	56.58 мкг	1000 мкг	5.7%	3.9%	1767 г
Молибден, Mo	3.459 мкг	70 мкг	4.9%	3.3%	2024 г
Никель, Ni	2.664 мкг	~
Рубидий, Rb	24.9 мкг	~
Селен, Se	9.457 мкг	55 мкг	17.2%	11.7%	582 г
Фтор, F	10.66 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	37523 г
Хром, Cr	1.75 мкг	50 мкг	3.5%	2.4%	2857 г
Цинк, Zn	0.4861 мг	12 мг	4.1%	2.8%	2469 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.355 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.287 г	~
Аргинин*	0.621 г	~
Валин	0.462 г	~
Гистидин*	0.361 г	~
Изолейцин	0.433 г	~
Лейцин	0.833 г	~
Лизин	0.963 г	~
Метионин	0.29 г	~
Метионин + Цистеин	0.021 г	~
Треонин	0.256 г	~
Триптофан	0.116 г	~
Фенилаланин	0.411 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.08 г	~
Заменимые аминокислоты	0.511 г	~
Аланин	0.491 г	~
Аспарагиновая кислота	0.627 г	~
Гидроксипролин	0.016 г	~
Глицин	0.44 г	~
Глутаминовая кислота	1.26 г	~
Пролин	0.439 г	~
Серин	0.345 г	~
Тирозин	0.352 г	~
Цистеин	0.107 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.38 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.231 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.002 г	~
8:0 Каприловая	0.004 г	~
10:0 Каприновая	0.013 г	~
12:0 Лауриновая	0.018 г	~
14:0 Миристиновая	0.071 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.582 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.16 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.097 г	min 16.8 г	6.5%	4.4%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.14 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.941 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.619 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.683 г	от 11.2 до 20.6 г	6.1%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.602 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.229 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.075 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
Трансжиры	0.022 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.015 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.015 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.006 г	~
Полиеновые трансжиры	0.006 г	~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 146,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	146.7 кКал	-%
	Белки	11.3 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	15.2 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	65.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 95,1 %, витамином PP - 18,7 %, фосфором - 15,9 %, хлором - 17,6 %, кобальтом - 13,6 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Шаурма

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 146,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Автор Ирина Султонмуротова

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе