Рецепт перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты перец фаршированный

Куриный фарш, сырой 500 г
Перец болгарский, сырой 1000 г
Крупа рисовая 170 г
Лук жареный по 2-56 50 г
Морковь, пассерованная в масле 100 г
Кетчуп 30 г
Сметана 10,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.4 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1661 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 7.5% 1310 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.7% 1474 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 5.2% 1888 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.9% 2000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.4% 2952 г
Органические кислоты 1.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 301.7 мкг 900 мкг 33.5% 33% 298 г
Ретинол 0.28 мг ~
альфа Каротин 8.205 мкг ~
бета Каротин 0.245 мг 5 мг 4.9% 4.8% 2041 г
бета Криптоксантин 17.436 мкг ~
Ликопин 220.123 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 258.805 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 5.3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 5.7% 1714 г
Витамин В4, холин 26.02 мг 500 мг 5.2% 5.1% 1922 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 8.7% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.42 мг 2 мг 21% 20.7% 476 г
Витамин В9, фолаты 29.477 мкг 400 мкг 7.4% 7.3% 1357 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 4.7% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 48.02 мг 90 мг 53.4% 52.7% 187 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.524 мг 15 мг 3.5% 3.5% 2863 г
гамма Токоферол 0.046 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.307 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16287 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 4.3% 2264 г
Витамин РР, НЭ 2.3966 мг 20 мг 12% 11.8% 835 г
Ниацин 0.183 мг ~
Бетаин 1.977 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.46 мг 2500 мг 10.9% 10.7% 918 г
Кальций, Ca 16.11 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6207 г
Кремний, Si 8.718 мг 30 мг 29.1% 28.7% 344 г
Магний, Mg 20.65 мг 400 мг 5.2% 5.1% 1937 г
Натрий, Na 42.29 мг 1300 мг 3.3% 3.3% 3074 г
Сера, S 5.66 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 17668 г
Фосфор, P 82.6 мг 800 мг 10.3% 10.2% 969 г
Хлор, Cl 29.59 мг 2300 мг 1.3% 1.3% 7773 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.1 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Ванадий, V 3.09 мкг ~
Железо, Fe 0.619 мг 18 мг 3.4% 3.4% 2908 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 53571 г
Кобальт, Co 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 1.5% 6494 г
Литий, Li 0.19 мкг ~
Марганец, Mn 0.2256 мг 2 мг 11.3% 11.1% 887 г
Медь, Cu 102.06 мкг 1000 мкг 10.2% 10.1% 980 г
Молибден, Mo 0.968 мкг 70 мкг 1.4% 1.4% 7231 г
Никель, Ni 0.425 мкг ~
Селен, Se 4.09 мкг 55 мкг 7.4% 7.3% 1345 г
Фтор, F 6.31 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 63391 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Цинк, Zn 0.6716 мг 12 мг 5.6% 5.5% 1787 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.461 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.354 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.425 г ~
Лизин 0.428 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.306 г ~
Аспарагиновая кислота 0.523 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 0.835 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.108 мг ~
бета Ситостерол 1.744 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.492 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.967 г min 16.8 г 5.8% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.819 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.767 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.529 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.476 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.334 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность перец фаршированный составляет 101,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.4 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,5 %, витамином B6 - 21 %, витамином C - 53,4 %, витамином PP - 12 %, кремнием - 29,1 %, марганцем - 11,3 %

Чем полезен перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить перец фаршированный, калорийность 101,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты