Рецепт Хлеб с яблочным пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хлеб с яблочным пюре
| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная | 300 г |
| Овсяные хлопья геркулес | 100 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 120 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 12 г |
| Пюре яблочное | 120 г |
| Сахар-песок | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Хлеб с яблочным пюре Ингредиенты Мука пшеничная - 300 г Хлопья овсяные - 100 г Молоко - 120 мл Яйцо - 1 шт. Дрожжи сухие - 1 ст. л. Пюре яблочное - 4 ст. л. Сахар - 1 ст. л. Соль - 1 ч. л. Способ приготовления 1. Дрожжи развести в небольшом количестве молока, добавить муку, яйцо, сахар и соль. Отдельно хлопья соединить с оставшимся молоком и оставить на 15 минут. 2. Хлопья соединить с полученной закваской и вымешивать тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук. 3. Готовое тесто разделить на 2 части и раскатать их в пласт. 4. На противень выложить один из них, смазать яблочным пюре, накрыть другим и защипнуть края. 5. Выпекать в духовке в течение 25-35 минут.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хлеб с яблочным пюре".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.3 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 6% | 707 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 4.4% | 950 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 2% | 2074 г |
| Углеводы | 44.9 г | 219 г | 20.5% | 8.6% | 488 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Вода | 40 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5683 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.4 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1% | 4412 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.49 мг | 1.5 мг | 32.7% | 13.7% | 306 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.317 мг | 1.8 мг | 17.6% | 7.4% | 568 г |
| Витамин В4, холин | 41.99 мг | 500 мг | 8.4% | 3.5% | 1191 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.495 мг | 5 мг | 9.9% | 4.2% | 1010 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 3.1% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.1 мкг | 400 мкг | 13.5% | 5.7% | 739 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.101 мкг | 3 мкг | 3.4% | 1.4% | 2970 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.291 мг | 15 мг | 1.9% | 0.8% | 5155 г |
| Витамин Н, биотин | 5.396 мкг | 50 мкг | 10.8% | 4.5% | 927 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7593 мг | 20 мг | 18.8% | 7.9% | 532 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.83 мг | 2500 мг | 6.6% | 2.8% | 1517 г |
| Кальций, Ca | 42.94 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.8% | 2329 г |
| Кремний, Si | 1.646 мг | 30 мг | 5.5% | 2.3% | 1823 г |
| Магний, Mg | 29.55 мг | 400 мг | 7.4% | 3.1% | 1354 г |
| Натрий, Na | 287.39 мг | 1300 мг | 22.1% | 9.3% | 452 г |
| Сера, S | 58.23 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.4% | 1717 г |
| Фосфор, P | 121.4 мг | 800 мг | 15.2% | 6.4% | 659 г |
| Хлор, Cl | 455.81 мг | 2300 мг | 19.8% | 8.3% | 505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 15.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.445 мг | 18 мг | 8% | 3.4% | 1246 г |
| Йод, I | 4.21 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.2% | 3563 г |
| Кобальт, Co | 2.224 мкг | 10 мкг | 22.2% | 9.3% | 450 г |
| Марганец, Mn | 0.7683 мг | 2 мг | 38.4% | 16.1% | 260 г |
| Медь, Cu | 119.24 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 5% | 839 г |
| Молибден, Mo | 7.108 мкг | 70 мкг | 10.2% | 4.3% | 985 г |
| Селен, Se | 4.972 мкг | 55 мкг | 9% | 3.8% | 1106 г |
| Фтор, F | 22.06 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 18132 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 1.3% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 0.9855 мг | 12 мг | 8.2% | 3.4% | 1218 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Хлеб с яблочным пюре составляет 238,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 238.3 кКал | -% | |
| Белки | 8 г | -% | |
| Жиры | 2.7 г | -% | |
| Углеводы | 44.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 40 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХЛЕБ С ЯБЛОЧНЫМ ПЮРЕ
Хлеб с яблочным пюре богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 32,7 %, витамином B2 - 17,6 %, витамином B9 - 13,5 %, витамином PP - 18,8 %, фосфором - 15,2 %, хлором - 19,8 %, кобальтом - 22,2 %, марганцем - 38,4 %, медью - 11,9 %
Чем полезен Хлеб с яблочным пюре
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб десертный
- Шу с фруктами
- протеин синта 6
- Кабачок тушеный с картофелем
- печенье утренее юбилейное медовое с орехами
- Салат из капусты с яблоком
- Макароны по-флотски
- сырники с яблоками
- Творог 1.8% РОСТАГРОЭКСПОРТ
- макароны с овощами
- Овсяное печенье
- Лепешка Узбекская
- хлопья кукурузные любятово
- Каша ячневая (без молока)
- вареники ленивые с творогом
- 19092013
- песочное тесто
- Югославский хлеб пшеничный с миндальным орехом
- печенье арахис корица
- Заварное пирожное с белковым кремом
- Хлеб гречневый с изюмом
- Хлеб гречневый с курагой
- Хлеб пшеничный простой
- Овощное рагу
- Колбаса вареная со сливками
- Хлеб пшеничный картофельный
- Салат из свеклы сяйцом
- варенье из вишни
- Активиа злаки и яблоки
- Каша АХА с яблоком и корицей
- Алфавит эффект
- Морковно яблочный торт
- Печенье "Шанталь"
- Тыква под бешамелем
- Салат из морского коктейля
- Коктейль протеин Twinlab 100% whey fuel 35g
- Кекс с брусникой
- Творожное крем-брюле
- Сгущённое молоко варёное
- сыр фета
- салат капустный (ассорти)
- Мусака
- солянка сборная
- сметанно-творожный крем
- соленые белые грузди
- овсянушка з чорницею
- горбуша с грибами
- Картошка с маслом
- Печенье Юбилейное медовое с орехами
- Соте из овощей
- жаркое из говядины
- Котлеты из индейки
- Ленивые голубцы
- Сыр копченый косичка
- Сникерс Snickers Миндаль
- Кофе черный с сахаром
- Рагу овощное летнее
- суп с гречкой 19/09/2013
- бедро куриное замороженое
- Королевская ватрушка
- кабачки с картошкой
- шоколадный кекс в микроволновке
- Хлопья гречневые
- Рыбные котлеты
- майонез слобода
- салат из кальмаров
- Творожная запеканка
- Запеканка Роза
- Бисквит (шарлотка/лимонник)
- салат из кальмаров с помидорами
- Палочки
- чай зел с молоком
- каша из овсяных хлопьев
- Зразы
- Рагу 2
- фруктово-ореховый батончик
- Кускус
- Суп рыбный с окунем
- каша
- Суп гороховый с копченостями
- Мягкий сыр Сырко, 60 % жирности, 100 гр.
- Сыр рассольный Брынза Болгарская, 40%. Denmax
- Ципленок " Пестречинка "
- протеин
- курица в духовке с магги
- Мягкий сыр Сербская Брынза, 45%, Jz nase prirode, Mlekara Sabac, 250 гр.
- Магги Сочная курица с чесноком
- Салат Изабелла
- Борщ по-украински
- печеночное пюре
- хлебцы
- Минор
- Элит молочный
- Элит темный
- Парнас
- Крем-ликер
- Авантаж
- Парад
- кисло-сладкие тушеные кальмары
- Сыр Баронесс 13%
Метки: Как приготовить Хлеб с яблочным пюре, калорийность 238,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб с яблочным пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Морс ягодный
12
0.2
0.5
1.4
17
Тефтели с бурым рисом
164.5
16.7
7.5
6.7
7
Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат
139.7
13.1
6.6
6.1
13
Лучшие рационы
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
2024-11-06
Калорийность: 1280 кКал
Интересные блоги
