Рецепт Стручковая фасоль с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стручковая фасоль с яйцом

Фасоль (стручок) (Варка)	200 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	20 г
Лук репчатый (Припускание)	75 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	10 г
Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка))	10 г
Чеснок луковица (Припускание)	5 г
Яйцо куриное (Запекание)	47 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка))	10 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка))	5 г

Способ приготовления

Стручковую фасоль промыть, удалить кончики, поломать на 2-3 части. Затем залить водой так, чтобы чуть-чуть не покрыть фасоль. Варить до выкипания воды. После положить сливочное масло и припустить до готовности (размягчения) фасоли. Потом добавить порезанную зелень, потушить и добавить чеснок (1 зубчик). Залить взбитым яйцом, потомить и убрать с огня. Кушать фасоль лучше в холодном виде. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стручковая фасоль с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82.3 ккал	1684 ккал	4.9%	6%	2046 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	5.7%	2111 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	12.6%	966 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	2.3%	5214 г
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	16.4%	741 г
Вода	83.5 г	2273 г	3.7%	4.5%	2722 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	165 мкг	900 мкг	18.3%	22.2%	545 г
Ретинол	0.053 мг	~
альфа Каротин	1.023 мкг	~
бета Каротин	0.706 мг	5 мг	14.1%	17.1%	708 г
бета Криптоксантин	5.739 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	24.574 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	4.3%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.167 мг	1.8 мг	9.3%	11.3%	1078 г
Витамин В4, холин	34.57 мг	500 мг	6.9%	8.4%	1446 г
Витамин В5, пантотеновая	0.338 мг	5 мг	6.8%	8.3%	1479 г
Витамин В6, пиридоксин	0.157 мг	2 мг	7.9%	9.6%	1274 г
Витамин В9, фолаты	29.216 мкг	400 мкг	7.3%	8.9%	1369 г
Витамин В12, кобаламин	0.069 мкг	3 мкг	2.3%	2.8%	4348 г
Витамин C, аскорбиновая	18 мг	90 мг	20%	24.3%	500 г
Витамин D, кальциферол	0.368 мкг	10 мкг	3.7%	4.5%	2717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.515 мг	15 мг	3.4%	4.1%	2913 г
Витамин Н, биотин	2.9 мкг	50 мкг	5.8%	7%	1724 г
Витамин К, филлохинон	55.5 мкг	120 мкг	46.3%	56.3%	216 г
Витамин РР, НЭ	1.2016 мг	20 мг	6%	7.3%	1664 г
Ниацин	0.351 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	260.91 мг	2500 мг	10.4%	12.6%	958 г
Кальций, Ca	68.69 мг	1000 мг	6.9%	8.4%	1456 г
Магний, Mg	25.02 мг	400 мг	6.3%	7.7%	1599 г
Натрий, Na	29.45 мг	1300 мг	2.3%	2.8%	4414 г
Сера, S	37.8 мг	1000 мг	3.8%	4.6%	2646 г
Фосфор, P	73.2 мг	800 мг	9.2%	11.2%	1093 г
Хлор, Cl	26.58 мг	2300 мг	1.2%	1.5%	8653 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	85.2 мкг	~
Бор, B	42.6 мкг	~
Железо, Fe	1.31 мг	18 мг	7.3%	8.9%	1374 г
Йод, I	3.44 мкг	150 мкг	2.3%	2.8%	4360 г
Кобальт, Co	2.528 мкг	10 мкг	25.3%	30.7%	396 г
Марганец, Mn	0.0992 мг	2 мг	5%	6.1%	2016 г
Медь, Cu	45.14 мкг	1000 мкг	4.5%	5.5%	2215 г
Молибден, Mo	0.801 мкг	70 мкг	1.1%	1.3%	8739 г
Никель, Ni	0.639 мкг	~
Рубидий, Rb	101.4 мкг	~
Селен, Se	4.463 мкг	55 мкг	8.1%	9.8%	1232 г
Фтор, F	13.95 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	28674 г
Хром, Cr	0.96 мкг	50 мкг	1.9%	2.3%	5208 г
Цинк, Zn	0.4099 мг	12 мг	3.4%	4.1%	2928 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.921 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.081 г	~
Аргинин*	0.141 г	~
Валин	0.111 г	~
Гистидин*	0.05 г	~
Изолейцин	0.091 г	~
Лейцин	0.159 г	~
Лизин	0.136 г	~
Метионин	0.059 г	~
Метионин + Цистеин	0.102 г	~
Треонин	0.093 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.098 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.17 г	~
Заменимые аминокислоты	0.168 г	~
Аланин	0.109 г	~
Аспарагиновая кислота	0.182 г	~
Глицин	0.066 г	~
Глутаминовая кислота	0.291 г	~
Пролин	0.063 г	~
Серин	0.133 г	~
Тирозин	0.073 г	~
Цистеин	0.042 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	85.77 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.142 мг	~
Стигмастерол	0.085 мг	~
бета Ситостерол	0.057 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.153 г	~
6:0 Капроновая	0.07 г	~
8:0 Каприловая	0.038 г	~
10:0 Каприновая	0.086 г	~
12:0 Лауриновая	0.098 г	~
14:0 Миристиновая	0.456 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.529 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.505 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.925 г	min 16.8 г	11.5%	14%
14:1 Миристолеиновая	0.088 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.184 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.577 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.225 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.2 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Стручковая фасоль с яйцом составляет 82,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82.3 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	83.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С ЯЙЦОМ

Стручковая фасоль с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, бэта-каротином - 14,1 %, витамином C - 20 %, витамином K - 46,3 %, кобальтом - 25,3 %

Чем полезен Стручковая фасоль с яйцом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Стручковая фасоль с яйцом, калорийность 82,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стручковая фасоль с яйцом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Конфеты из фиников с фундуком

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе