Рецепт майонез без яиц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты майонез без яиц

Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 300 г
Молоко козье 150 г
Горчичный порошок 10 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Уксус 9% 45 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "майонез без яиц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 544.8 ккал 1684 ккал 32.4% 5.9% 309 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 0.4% 4750 г
Жиры 59.5 г 56 г 106.3% 19.5% 94 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.3% 6844 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 33.9 г 2273 г 1.5% 0.3% 6705 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.5 мкг 900 мкг 1.9% 0.3% 5143 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.2% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 0.6% 3333 г
Витамин В4, холин 4.24 мг 500 мг 0.8% 0.1% 11792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 0.3% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.1% 13333 г
Витамин В9, фолаты 0.29 мкг 400 мкг 0.1% 137931 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 0.2% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.1% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 23.945 мг 15 мг 159.6% 29.3% 63 г
Витамин Н, биотин 0.899 мкг 50 мкг 1.8% 0.3% 5562 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 0.5% 3871 г
Витамин РР, НЭ 0.4139 мг 20 мг 2.1% 0.4% 4832 г
Ниацин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 58.24 мг 2500 мг 2.3% 0.4% 4293 г
Кальций, Ca 53.56 мг 1000 мг 5.4% 1% 1867 г
Магний, Mg 13.12 мг 400 мг 3.3% 0.6% 3049 г
Натрий, Na 539.06 мг 1300 мг 41.5% 7.6% 241 г
Сера, S 2.44 мг 1000 мг 0.2% 40984 г
Фосфор, P 42.3 мг 800 мг 5.3% 1% 1891 г
Хлор, Cl 818.34 мг 2300 мг 35.6% 6.5% 281 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.4 мкг ~
Железо, Fe 0.862 мг 18 мг 4.8% 0.9% 2088 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 25862 г
Кобальт, Co 0.203 мкг 10 мкг 2% 0.4% 4926 г
Марганец, Mn 0.0083 мг 2 мг 0.4% 0.1% 24096 г
Медь, Cu 9.47 мкг 1000 мкг 0.9% 0.2% 10560 г
Молибден, Mo 3.52 мкг 70 мкг 5% 0.9% 1989 г
Цинк, Zn 0.0081 мг 12 мг 0.1% 148148 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.213 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.376 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.518 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.172 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 16.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.038 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.087 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.143 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.741 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 2.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.172 г ~
22:0 Бегеновая 0.485 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 33.6 г min 16.8 г 200% 36.7%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 33.362 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 33.092 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.122 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 16.867 г от 11.2 до 20.6 г 100% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 16.821 г ~
18:2 прочие изомеры 0.127 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 16.657 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
Трансжиры 0.127 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.127 г ~

Энергетическая ценность майонез без яиц составляет 544,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 544.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 59.5 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 33.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ БЕЗ ЯИЦ

майонез без яиц богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 159,6 %, хлором - 35,6 %

Чем полезен майонез без яиц

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить майонез без яиц, калорийность 544,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления майонез без яиц, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты