Рецепт гуляшь куриный кан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гуляшь куриный кан

Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, сырое 1000 г
Помидоры (томаты), парниковые 400 г
Лук репчатый 130 г
Сметана 20,0% жирности 250 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гуляшь куриный кан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.8 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2110 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 14.7% 854 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 8.9% 1400 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.8% 16846 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.3% 10000 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 4.6% 2677 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.2 мкг 900 мкг 3.9% 4.9% 2557 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 2.4% 5319 г
Лютеин + Зеаксантин 48.246 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 6.6% 1875 г
Витамин В4, холин 38.28 мг 500 мг 7.7% 9.6% 1306 г
Витамин В5, пантотеновая 0.609 мг 5 мг 12.2% 15.3% 821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 14.3% 881 г
Витамин В9, фолаты 5.129 мкг 400 мкг 1.3% 1.6% 7799 г
Витамин В12, кобаламин 0.321 мкг 3 мкг 10.7% 13.4% 935 г
Витамин C, аскорбиновая 4.11 мг 90 мг 4.6% 5.8% 2190 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 1.8% 7389 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 0.657 мкг 50 мкг 1.3% 1.6% 7610 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.9% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.6491 мг 20 мг 13.2% 16.5% 755 г
Ниацин 0.11 мг ~
Бетаин 4.605 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.02 мг 2500 мг 6.9% 8.6% 1453 г
Кальций, Ca 17.54 мг 1000 мг 1.8% 2.3% 5701 г
Магний, Mg 15.49 мг 400 мг 3.9% 4.9% 2582 г
Натрий, Na 45.93 мг 1300 мг 3.5% 4.4% 2830 г
Сера, S 8.77 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 11403 г
Фосфор, P 98 мг 800 мг 12.3% 15.4% 816 г
Хлор, Cl 11.73 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 19608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.8 мкг ~
Бор, B 31.6 мкг ~
Железо, Fe 0.506 мг 18 мг 2.8% 3.5% 3557 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 28846 г
Кобальт, Co 1.338 мкг 10 мкг 13.4% 16.8% 747 г
Марганец, Mn 0.045 мг 2 мг 2.3% 2.9% 4444 г
Медь, Cu 49.12 мкг 1000 мкг 4.9% 6.1% 2036 г
Молибден, Mo 1.228 мкг 70 мкг 1.8% 2.3% 5700 г
Никель, Ni 2.452 мкг ~
Рубидий, Rb 54 мкг ~
Селен, Se 9.982 мкг 55 мкг 18.1% 22.7% 551 г
Фтор, F 27.21 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14700 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 2.5% 5051 г
Цинк, Zn 0.7502 мг 12 мг 6.3% 7.9% 1600 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.599 г ~
Валин 0.412 г ~
Гистидин* 0.253 г ~
Изолейцин 0.406 г ~
Лейцин 0.723 г ~
Лизин 0.8 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.402 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.509 г ~
Аспарагиновая кислота 0.835 г ~
Глицин 0.39 г ~
Глутаминовая кислота 1.396 г ~
Пролин 0.342 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.328 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.624 г min 16.8 г 3.7% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.525 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.52 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.316 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.311 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность гуляшь куриный кан составляет 79,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.8 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШЬ КУРИНЫЙ КАН

гуляшь куриный кан богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином PP - 13,2 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 13,4 %, селеном - 18,1 %

Чем полезен гуляшь куриный кан

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гуляшь куриный кан, калорийность 79,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гуляшь куриный кан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы