Рецепт турецкий сэндвич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты турецкий сэндвич

Кефир 1%	130 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	3 г
Пшеничная мука, второго сорта (Запекание)	100 г
Отруби пшеничные	50 г
Яичный белок куриный (Запекание)	35 г
Молоко коровье, топленое 1% (Запекание)	10 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Масло подсолнечное	10 г

Способ приготовления

в кефир добавить 1/2 ч.л. соды и оставить на 5 минут. Затем добавить оливковое масло, соль. Всыпать муку и отруби - замесить тесто. Оставить тесто на 30-40 минут. Затем слепить из теста небольшие булочки, смазать яичным белком с молоком, посыпать кунжутом и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15-20 минут. Затем булочки перевернуть и выпекать еще десять минут. Готовый булочки немного остудить, разрезать вдоль на две части и поджарить на сковороде-гриль.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "турецкий сэндвич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	176.5 ккал	1684 ккал	10.5%	5.9%	954 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	6.4%	884 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	4.9%	1167 г
Углеводы	23.9 г	219 г	10.9%	6.2%	916 г
Пищевые волокна	7.1 г	20 г	35.5%	20.1%	282 г
Вода	53.8 г	2273 г	2.4%	1.4%	4225 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.5 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	180000 г
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин В1, тиамин	0.225 мг	1.5 мг	15%	8.5%	667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.215 мг	1.8 мг	11.9%	6.7%	837 г
Витамин В4, холин	50.13 мг	500 мг	10%	5.7%	997 г
Витамин В5, пантотеновая	0.425 мг	5 мг	8.5%	4.8%	1176 г
Витамин В6, пиридоксин	0.186 мг	2 мг	9.3%	5.3%	1075 г
Витамин В9, фолаты	15.69 мкг	400 мкг	3.9%	2.2%	2549 г
Витамин В12, кобаламин	0.187 мкг	3 мкг	6.2%	3.5%	1604 г
Витамин C, аскорбиновая	0.29 мг	90 мг	0.3%	0.2%	31034 г
Витамин D, кальциферол	0.002 мкг	10 мкг			500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.048 мг	15 мг	20.3%	11.5%	492 г
Витамин Н, биотин	2.276 мкг	50 мкг	4.6%	2.6%	2197 г
Витамин РР, НЭ	4.4134 мг	20 мг	22.1%	12.5%	453 г
Ниацин	3.048 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	357.91 мг	2500 мг	14.3%	8.1%	698 г
Кальций, Ca	91.45 мг	1000 мг	9.1%	5.2%	1093 г
Кремний, Si	0.635 мг	30 мг	2.1%	1.2%	4724 г
Магний, Mg	100.75 мг	400 мг	25.2%	14.3%	397 г
Натрий, Na	675.4 мг	1300 мг	52%	29.5%	192 г
Сера, S	63.95 мг	1000 мг	6.4%	3.6%	1564 г
Фосфор, P	251 мг	800 мг	31.4%	17.8%	319 г
Хлор, Cl	644.1 мг	2300 мг	28%	15.9%	357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	446 мкг	~
Бор, B	29.5 мкг	~
Ванадий, V	41.27 мкг	~
Железо, Fe	3.512 мг	18 мг	19.5%	11%	513 г
Йод, I	4.78 мкг	150 мкг	3.2%	1.8%	3138 г
Кобальт, Co	1.644 мкг	10 мкг	16.4%	9.3%	608 г
Марганец, Mn	0.4742 мг	2 мг	23.7%	13.4%	422 г
Медь, Cu	104.93 мкг	1000 мкг	10.5%	5.9%	953 г
Молибден, Mo	10.19 мкг	70 мкг	14.6%	8.3%	687 г
Никель, Ni	6.349 мкг	~
Олово, Sn	4.22 мкг	~
Селен, Se	2.796 мкг	55 мкг	5.1%	2.9%	1967 г
Стронций, Sr	0.54 мкг	~
Титан, Ti	6.98 мкг	~
Фтор, F	8.89 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	44994 г
Хром, Cr	2.65 мкг	50 мкг	5.3%	3%	1887 г
Цинк, Zn	0.7965 мг	12 мг	6.6%	3.7%	1507 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.981 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.069 г	~
Валин	0.082 г	~
Гистидин*	0.028 г	~
Изолейцин	0.07 г	~
Лейцин	0.102 г	~
Лизин	0.076 г	~
Метионин	0.046 г	~
Метионин + Цистеин	0.077 г	~
Треонин	0.053 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.074 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.119 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.077 г	~
Аспарагиновая кислота	0.112 г	~
Глицин	0.043 г	~
Глутаминовая кислота	0.168 г	~
Пролин	0.044 г	~
Серин	0.084 г	~
Тирозин	0.044 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.33 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.349 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.197 г	~
18:0 Стеариновая	0.13 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.756 г	min 16.8 г	4.5%	2.5%
18:1 Олеиновая (ud)	0.752 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.898 г	от 11.2 до 20.6 г	16.9%	9.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.898 г	~

Энергетическая ценность турецкий сэндвич составляет 176,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	176.5 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	23.9 г	-%
	Пищевые волокна	7.1 г	-%
	Вода	53.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУРЕЦКИЙ СЭНДВИЧ

турецкий сэндвич богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15 %, витамином B2 - 11,9 %, витамином E - 20,3 %, витамином PP - 22,1 %, калием - 14,3 %, магнием - 25,2 %, фосфором - 31,4 %, хлором - 28 %, железом - 19,5 %, кобальтом - 16,4 %, марганцем - 23,7 %, молибденом - 14,6 %

Чем полезен турецкий сэндвич

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить турецкий сэндвич, калорийность 176,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления турецкий сэндвич, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе