Рецепт Диетический шоколадно-кофейный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Диетический шоколадно-кофейный торт

Молоко коровье, топленое 1% (Кипячение)	100 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)	71 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	5 г
Желатин пищевой	20 г
творог домик в деревне 0,1%	200 г
Яичный белок куриный (Запекание)	60 г
Молоко коровье, топленое 1% (Запекание)	60 г
Кофе, растворимый, обычный, порошок	8 г
Какао-порошок, неподслащенный	20 г
рикотта	200 г

Способ приготовления

Сначала готовим нижний бисквит: белки отделить от желтков и взбить до крепких пиков. Желтки смешать с перемолотой овсянкой, добавить сах.зам., какао-порошок, разрыхлитель и 50-70 мл. свежесваренного черного кофе. В эту смесь ввести белки и все перемешать. Перелить в форму и выпекать примерно 35 минут. Затем достать корж, остудить и с помощью кондитерской кисти пропитать оставшимся кофе. Для верхнего слоя: в кастрюле смешиваем молоко, какао-порошок, кукурузный крахмал, сах.зам. и яичные желтки. На среднем огне готовим смесь, постоянно помешивая, пока она не начнет густеть. Снимаем с огня. Ж...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Диетический шоколадно-кофейный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118.5 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1421 г
Белки	11.4 г	76 г	15%	12.7%	667 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	5.6%	1514 г
Углеводы	11.6 г	219 г	5.3%	4.5%	1888 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	6.3%	1333 г
Вода	25 г	2273 г	1.1%	0.9%	9092 г
Зола	2 г	~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин	1.03 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	2.1%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	4.2%	2000 г
Витамин В4, холин	9.72 мг	500 мг	1.9%	1.6%	5144 г
Витамин В5, пантотеновая	0.11 мг	5 мг	2.2%	1.9%	4545 г
Витамин В6, пиридоксин	0.038 мг	2 мг	1.9%	1.6%	5263 г
Витамин В9, фолаты	4.253 мкг	400 мкг	1.1%	0.9%	9405 г
Витамин В12, кобаламин	0.093 мкг	3 мкг	3.1%	2.6%	3226 г
Витамин C, аскорбиновая	0.04 мг	90 мг			225000 г
Витамин D, кальциферол	0.011 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.157 мг	15 мг	1%	0.8%	9554 г
Витамин Н, биотин	3.187 мкг	50 мкг	6.4%	5.4%	1569 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.6385 мг	20 мг	8.2%	6.9%	1221 г
Ниацин	0.124 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	222.33 мг	2500 мг	8.9%	7.5%	1124 г
Кальций, Ca	83.62 мг	1000 мг	8.4%	7.1%	1196 г
Магний, Mg	35.18 мг	400 мг	8.8%	7.4%	1137 г
Натрий, Na	771.05 мг	1300 мг	59.3%	50%	169 г
Сера, S	29.96 мг	1000 мг	3%	2.5%	3338 г
Фосфор, P	129.9 мг	800 мг	16.2%	13.7%	616 г
Хлор, Cl	44.86 мг	2300 мг	2%	1.7%	5127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	10.8 мкг	~
Железо, Fe	0.908 мг	18 мг	5%	4.2%	1982 г
Йод, I	3.1 мкг	150 мкг	2.1%	1.8%	4839 г
Кобальт, Co	0.736 мкг	10 мкг	7.4%	6.2%	1359 г
Марганец, Mn	0.4975 мг	2 мг	24.9%	21%	402 г
Медь, Cu	196.96 мкг	1000 мкг	19.7%	16.6%	508 г
Молибден, Mo	1.409 мкг	70 мкг	2%	1.7%	4968 г
Олово, Sn	2.82 мкг	~
Селен, Se	0.964 мкг	55 мкг	1.8%	1.5%	5705 г
Стронций, Sr	3.69 мкг	~
Фтор, F	8.67 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	46136 г
Хром, Cr	0.68 мкг	50 мкг	1.4%	1.2%	7353 г
Цинк, Zn	0.597 мг	12 мг	5%	4.2%	2010 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.743 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.355 г	~
Валин	0.208 г	~
Гистидин*	0.09 г	~
Изолейцин	0.15 г	~
Лейцин	0.252 г	~
Лизин	0.239 г	~
Метионин	0.057 г	~
Метионин + Цистеин	0.104 г	~
Треонин	0.141 г	~
Триптофан	0.044 г	~
Фенилаланин	0.186 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.246 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.324 г	~
Аспарагиновая кислота	0.359 г	~
Глицин	0.718 г	~
Глутаминовая кислота	0.694 г	~
Пролин	0.525 г	~
Серин	0.213 г	~
Тирозин	0.111 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.65 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.228 г	~
18:0 Стеариновая	0.121 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.331 г	min 16.8 г	2%	1.7%
18:1 Олеиновая (ud)	0.33 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.239 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.234 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
Прочие вещества
Кофеин	40.293 мг	~
Теобромин	55.745 мг	~

Энергетическая ценность Диетический шоколадно-кофейный торт составляет 118,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118.5 кКал	-%
	Белки	11.4 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	11.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	25 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДИЕТИЧЕСКИЙ ШОКОЛАДНО-КОФЕЙНЫЙ ТОРТ

Диетический шоколадно-кофейный торт богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 16,2 %, марганцем - 24,9 %, медью - 19,7 %

Чем полезен Диетический шоколадно-кофейный торт

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Диетический шоколадно-кофейный торт, калорийность 118,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Диетический шоколадно-кофейный торт, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Оладьи из куриной печени и клетчатки

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе