Рецепт шницель куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шницель куриный

Грудка цыпленка-бройлера 700 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 120 г
Яйцо куриное 100 г
Масло подсолнечное 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шницель куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.1 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 698 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 8.8% 475 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 11.9% 350 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 1.5% 2671 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.1% 3892 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.2 мкг 900 мкг 2.9% 1.2% 3435 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.178 мг 1.5 мг 11.9% 4.9% 843 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 4.2% 978 г
Витамин В4, холин 25.82 мг 500 мг 5.2% 2.2% 1936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 1.6% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 0.7% 6061 г
Витамин В9, фолаты 21.788 мкг 400 мкг 5.4% 2.2% 1836 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 1.2% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.212 мкг 10 мкг 2.1% 0.9% 4717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.165 мг 15 мг 34.4% 14.3% 290 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.098 мг ~
дельта Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 1.942 мкг 50 мкг 3.9% 1.6% 2575 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 1.8% 2264 г
Витамин РР, НЭ 9.7397 мг 20 мг 48.7% 20.2% 205 г
Ниацин 5.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.15 мг 2500 мг 8.8% 3.6% 1141 г
Кальций, Ca 32.35 мг 1000 мг 3.2% 1.3% 3091 г
Магний, Mg 22.62 мг 400 мг 5.7% 2.4% 1768 г
Натрий, Na 211.46 мг 1300 мг 16.3% 6.8% 615 г
Сера, S 16.92 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5910 г
Фосфор, P 160.9 мг 800 мг 20.1% 8.3% 497 г
Хлор, Cl 15 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 15333 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.75 мг 18 мг 9.7% 4% 1029 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 0.5% 7813 г
Кобальт, Co 6.346 мкг 10 мкг 63.5% 26.3% 158 г
Марганец, Mn 0.1298 мг 2 мг 6.5% 2.7% 1541 г
Медь, Cu 89.98 мкг 1000 мкг 9% 3.7% 1111 г
Молибден, Mo 7.981 мкг 70 мкг 11.4% 4.7% 877 г
Селен, Se 5.898 мкг 55 мкг 10.7% 4.4% 933 г
Фтор, F 5.29 мкг 4000 мкг 0.1% 75614 г
Хром, Cr 14.52 мкг 50 мкг 29% 12% 344 г
Цинк, Zn 1.0794 мг 12 мг 9% 3.7% 1112 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.337 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.162 г ~
Валин 0.884 г ~
Гистидин* 0.81 г ~
Изолейцин 0.758 г ~
Лейцин 1.331 г ~
Лизин 1.612 г ~
Метионин 0.316 г ~
Метионин + Цистеин 0.561 г ~
Треонин 0.727 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.736 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.206 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.853 г ~
Аспарагиновая кислота 1.29 г ~
Гидроксипролин 0.121 г ~
Глицин 0.614 г ~
Глутаминовая кислота 2.247 г ~
Пролин 0.777 г ~
Серин 0.738 г ~
Тирозин 0.593 г ~
Цистеин 0.291 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 23.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.609 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.769 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
22:0 Бегеновая 0.081 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.436 г min 16.8 г 26.4% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.226 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.138 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.697 г от 11.2 до 20.6 г 68.7% 28.5%
18:2 Линолевая (ud) 7.603 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность шницель куриный составляет 241,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 241.1 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 58.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШНИЦЕЛЬ КУРИНЫЙ

шницель куриный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,9 %, витамином E - 34,4 %, витамином PP - 48,7 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 63,5 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 29 %

Чем полезен шницель куриный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шницель куриный, калорийность 241,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шницель куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты