Рецепт Жюльен с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жюльен с грибами

Шампиньоны	200 г
Сметана 15,0% жирности	80 г
Сыр российский	100 г
Лук репчатый (Варка без слива)	75 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жюльен с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128 ккал	1684 ккал	7.6%	5.9%	1316 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	7.9%	987 г
Жиры	9.7 г	56 г	17.3%	13.5%	577 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	0.7%	10950 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	7.8%	1000 г
Вода	77 г	2273 г	3.4%	2.7%	2952 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	83.8 мкг	900 мкг	9.3%	7.3%	1074 г
бета Каротин	0.049 мг	5 мг	1%	0.8%	10204 г
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	3.4%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.287 мг	1.8 мг	15.9%	12.4%	627 г
Витамин В4, холин	22.02 мг	500 мг	4.4%	3.4%	2271 г
Витамин В5, пантотеновая	1.002 мг	5 мг	20%	15.6%	499 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	2.9%	2740 г
Витамин В9, фолаты	20.544 мкг	400 мкг	5.1%	4%	1947 г
Витамин В12, кобаламин	0.382 мкг	3 мкг	12.7%	9.9%	785 г
Витамин C, аскорбиновая	4 мг	90 мг	4.4%	3.4%	2250 г
Витамин D, кальциферол	0.226 мкг	10 мкг	2.3%	1.8%	4425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.242 мг	15 мг	1.6%	1.3%	6198 г
Витамин Н, биотин	0.789 мкг	50 мкг	1.6%	1.3%	6337 г
Витамин РР, НЭ	4.03 мг	20 мг	20.2%	15.8%	496 г
Макроэлементы
Калий, K	304.28 мг	2500 мг	12.2%	9.5%	822 г
Кальций, Ca	217.75 мг	1000 мг	21.8%	17%	459 г
Магний, Mg	18.24 мг	400 мг	4.6%	3.6%	2193 г
Натрий, Na	190.23 мг	1300 мг	14.6%	11.4%	683 г
Сера, S	66.94 мг	1000 мг	6.7%	5.2%	1494 г
Фосфор, P	181.9 мг	800 мг	22.7%	17.7%	440 г
Хлор, Cl	26.09 мг	2300 мг	1.1%	0.9%	8816 г
Микроэлементы
Бор, B	33.3 мкг	~
Железо, Fe	0.52 мг	18 мг	2.9%	2.3%	3462 г
Йод, I	9.73 мкг	150 мкг	6.5%	5.1%	1542 г
Кобальт, Co	7.545 мкг	10 мкг	75.5%	59%	133 г
Марганец, Mn	0.061 мг	2 мг	3.1%	2.4%	3279 г
Медь, Cu	33.24 мкг	1000 мкг	3.3%	2.6%	3008 г
Молибден, Mo	2.22 мкг	70 мкг	3.2%	2.5%	3153 г
Селен, Se	0.053 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	103774 г
Фтор, F	13.86 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	28860 г
Хром, Cr	6.1 мкг	50 мкг	12.2%	9.5%	820 г
Цинк, Zn	1.1963 мг	12 мг	10%	7.8%	1003 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Жюльен с грибами составляет 128 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	9.7 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	77 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЮЛЬЕН С ГРИБАМИ

Жюльен с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,9 %, витамином B5 - 20 %, витамином B12 - 12,7 %, витамином PP - 20,2 %, калием - 12,2 %, кальцием - 21,8 %, фосфором - 22,7 %, кобальтом - 75,5 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Жюльен с грибами

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жюльен с грибами, калорийность 128 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жюльен с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью

Овсяный кекс с ягодами

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе