Рецепт Икра кабачковая (овощная). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра кабачковая (овощная)

Кабачок (Припускание) 1500 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 150 г
Масло подсолнечное 20 г
Помидоры (томаты), грунтовые 200 г
Способ приготовления

Кабачок трутся на крупной терке. Лук, перец и помидор мелко режутся. Заливается в казанок масло. Выкладываются овощи. Добавляются соль и перец. Тушится до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра кабачковая (овощная)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4107 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.9% 8444 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 7.1% 3500 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 6.1% 3982 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 19.5% 1250 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 9.5% 2545 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.3 мкг 900 мкг 5.7% 13.9% 1754 г
бета Каротин 0.305 мг 5 мг 6.1% 14.9% 1639 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 7.1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 5.4% 4500 г
Витамин В4, холин 0.86 мг 500 мг 0.2% 0.5% 58140 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 6.8% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 22% 1117 г
Витамин В9, фолаты 17.473 мкг 400 мкг 4.4% 10.7% 2289 г
Витамин C, аскорбиновая 22.95 мг 90 мг 25.5% 62.2% 392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.838 мг 15 мг 5.6% 13.7% 1790 г
Витамин Н, биотин 0.629 мкг 50 мкг 1.3% 3.2% 7949 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.9332 мг 20 мг 4.7% 11.5% 2143 г
Ниацин 0.672 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.26 мг 2500 мг 11.1% 27.1% 905 г
Кальций, Ca 19.28 мг 1000 мг 1.9% 4.6% 5187 г
Магний, Mg 12.83 мг 400 мг 3.2% 7.8% 3118 г
Натрий, Na 2.69 мг 1300 мг 0.2% 0.5% 48327 г
Сера, S 7.83 мг 1000 мг 0.8% 2% 12771 г
Фосфор, P 21.1 мг 800 мг 2.6% 6.3% 3791 г
Хлор, Cl 11.61 мг 2300 мг 0.5% 1.2% 19811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.7 мкг ~
Бор, B 34.2 мкг ~
Железо, Fe 0.595 мг 18 мг 3.3% 8% 3025 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 1.5% 17857 г
Кобальт, Co 1.547 мкг 10 мкг 15.5% 37.8% 646 г
Марганец, Mn 0.0558 мг 2 мг 2.8% 6.8% 3584 г
Медь, Cu 32.56 мкг 1000 мкг 3.3% 8% 3071 г
Молибден, Mo 0.903 мкг 70 мкг 1.3% 3.2% 7752 г
Никель, Ni 1.966 мкг ~
Рубидий, Rb 65.8 мкг ~
Селен, Se 0.052 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 105769 г
Фтор, F 6.25 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 64000 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 6.8% 3521 г
Цинк, Zn 0.1505 мг 12 мг 1.3% 3.2% 7973 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.579 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.307 г min 16.8 г 1.8% 4.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.306 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.771 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.771 г ~

Энергетическая ценность Икра кабачковая (овощная) составляет 41 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА КАБАЧКОВАЯ (ОВОЩНАЯ)

Икра кабачковая (овощная) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 25,5 %, калием - 11,1 %, кобальтом - 15,5 %

Чем полезен Икра кабачковая (овощная)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра кабачковая (овощная), калорийность 41 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра кабачковая (овощная), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги