Рецепт рагу с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу с фаршем

Картофель (Варка без слива) 480 г
Капуста цветная (Варка без слива) 470 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 290 г
Вода 500 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 65 г
Чеснок луковица (Пассерование) 2 г
Масло подсолнечное 20 г
Свинина, свежая, фарш ,приготовленная 110 г
Говядина, фарш , 75% постного мяса/ 25% жира, сырая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.9 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2279 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 6.6% 2054 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 9.2% 1474 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.7% 3650 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.8% 2000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5% 2706 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.7 мкг 900 мкг 13.3% 18% 752 г
бета Каротин 0.719 мг 5 мг 14.4% 19.5% 695 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 9.1% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 5% 2687 г
Витамин В4, холин 20 мг 500 мг 4% 5.4% 2500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 11.2% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 12.7% 1064 г
Витамин В9, фолаты 10.912 мкг 400 мкг 2.7% 3.7% 3666 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 6.4% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 10.75 мг 90 мг 11.9% 16.1% 837 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.707 мг 15 мг 4.7% 6.4% 2122 г
Витамин Н, биотин 0.612 мкг 50 мкг 1.2% 1.6% 8170 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 6.8% 2000 г
Витамин РР, НЭ 1.3172 мг 20 мг 6.6% 8.9% 1518 г
Макроэлементы
Калий, K 285.71 мг 2500 мг 11.4% 15.4% 875 г
Кальций, Ca 16.92 мг 1000 мг 1.7% 2.3% 5910 г
Магний, Mg 17.31 мг 400 мг 4.3% 5.8% 2311 г
Натрий, Na 13.27 мг 1300 мг 1% 1.4% 9797 г
Сера, S 35.79 мг 1000 мг 3.6% 4.9% 2794 г
Фосфор, P 54.7 мг 800 мг 6.8% 9.2% 1463 г
Хлор, Cl 27.85 мг 2300 мг 1.2% 1.6% 8259 г
Микроэлементы
Бор, B 63.8 мкг ~
Ванадий, V 42.73 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 6.9% 1952 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 1.8% 7732 г
Кобальт, Co 2.458 мкг 10 мкг 24.6% 33.3% 407 г
Марганец, Mn 0.1233 мг 2 мг 6.2% 8.4% 1622 г
Медь, Cu 75.25 мкг 1000 мкг 7.5% 10.1% 1329 г
Молибден, Mo 4.131 мкг 70 мкг 5.9% 8% 1695 г
Селен, Se 3.099 мкг 55 мкг 5.6% 7.6% 1775 г
Фтор, F 42.21 мкг 4000 мкг 1.1% 1.5% 9476 г
Хром, Cr 3.51 мкг 50 мкг 7% 9.5% 1425 г
Цинк, Zn 0.6297 мг 12 мг 5.2% 7% 1906 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность рагу с фаршем составляет 73,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.9 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С ФАРШЕМ

рагу с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, бэта-каротином - 14,4 %, витамином C - 11,9 %, калием - 11,4 %, кобальтом - 24,6 %

Чем полезен рагу с фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рагу с фаршем, калорийность 73,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы