Рецепт морская капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты морская капуста

Морская капуста 80 г
Морковь, красная 15 г
Масло подсолнечное 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морская капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.3 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2151 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.5% 8444 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 13.9% 918 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2% 6441 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.4% 2000 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.7% 2739 г
Органические кислоты 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 299 мкг 900 мкг 33.2% 42.4% 301 г
бета Каротин 1.901 мг 5 мг 38% 48.5% 263 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 4.1% 3103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 1.1% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 2% 6452 г
Витамин В9, фолаты 3.158 мкг 400 мкг 0.8% 1% 12666 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 3.3% 3863 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.673 мг 15 мг 17.8% 22.7% 561 г
Витамин Н, биотин 0.009 мкг 50 мкг 555556 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.5985 мг 20 мг 3% 3.8% 3342 г
Макроэлементы
Калий, K 798.02 мг 2500 мг 31.9% 40.7% 313 г
Кальций, Ca 35.69 мг 1000 мг 3.6% 4.6% 2802 г
Магний, Mg 140.3 мг 400 мг 35.1% 44.8% 285 г
Натрий, Na 415 мг 1300 мг 31.9% 40.7% 313 г
Сера, S 8.02 мг 1000 мг 0.8% 1% 12469 г
Фосфор, P 51.9 мг 800 мг 6.5% 8.3% 1541 г
Хлор, Cl 9.36 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 24573 г
Микроэлементы
Бор, B 29.7 мкг ~
Ванадий, V 14.7 мкг ~
Железо, Fe 12.777 мг 18 мг 71% 90.7% 141 г
Йод, I 238.37 мкг 150 мкг 158.9% 202.9% 63 г
Кобальт, Co 0.297 мкг 10 мкг 3% 3.8% 3367 г
Марганец, Mn 0.0297 мг 2 мг 1.5% 1.9% 6734 г
Медь, Cu 11.88 мкг 1000 мкг 1.2% 1.5% 8418 г
Молибден, Mo 2.97 мкг 70 мкг 4.2% 5.4% 2357 г
Селен, Se 0.015 мкг 55 мкг 366667 г
Фтор, F 8.17 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 48960 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 11111 г
Цинк, Zn 0.0594 мг 12 мг 0.5% 0.6% 20202 г

Энергетическая ценность морская капуста составляет 78,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.3 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКАЯ КАПУСТА

морская капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,2 %, бэта-каротином - 38 %, витамином E - 17,8 %, калием - 31,9 %, магнием - 35,1 %, железом - 71 %, йодом - 158,9 %

Чем полезен морская капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить морская капуста, калорийность 78,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления морская капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги