Рецепт тушеные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушеные овощи

Морковь, красная (Пассерование) 70 г
Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Кабачок (Пассерование) 315 г
Баклажаны (Пассерование) 230 г
Перец сладкий (Пассерование) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.4 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4068 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.1% 4750 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.2% 18667 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 8.7% 2772 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 36.2% 667 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 9.2% 2625 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 325.3 мкг 900 мкг 36.1% 87.2% 277 г
бета Каротин 1.953 мг 5 мг 39.1% 94.4% 256 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 9.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 8.9% 2687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 5.3% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 32.6% 743 г
Витамин В9, фолаты 22.058 мкг 400 мкг 5.5% 13.3% 1813 г
Витамин C, аскорбиновая 28.55 мг 90 мг 31.7% 76.6% 315 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 6.3% 3856 г
Витамин Н, биотин 0.453 мкг 50 мкг 0.9% 2.2% 11038 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 3.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.2617 мг 20 мг 6.3% 15.2% 1585 г
Ниацин 0.863 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.21 мг 2500 мг 13.5% 32.6% 739 г
Кальций, Ca 25.61 мг 1000 мг 2.6% 6.3% 3905 г
Магний, Mg 18.05 мг 400 мг 4.5% 10.9% 2216 г
Натрий, Na 7.38 мг 1300 мг 0.6% 1.4% 17615 г
Сера, S 16.01 мг 1000 мг 1.6% 3.9% 6246 г
Фосфор, P 41.6 мг 800 мг 5.2% 12.6% 1923 г
Хлор, Cl 24.39 мг 2300 мг 1.1% 2.7% 9430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 461.7 мкг ~
Бор, B 73.1 мкг ~
Железо, Fe 0.758 мг 18 мг 4.2% 10.1% 2375 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 2.2% 11364 г
Кобальт, Co 1.163 мкг 10 мкг 11.6% 28% 860 г
Литий, Li 0.808 мкг ~
Марганец, Mn 0.1261 мг 2 мг 6.3% 15.2% 1586 г
Медь, Cu 74.9 мкг 1000 мкг 7.5% 18.1% 1335 г
Молибден, Mo 4.423 мкг 70 мкг 6.3% 15.2% 1583 г
Никель, Ni 0.433 мкг ~
Рубидий, Rb 68.7 мкг ~
Селен, Se 0.013 мкг 55 мкг 423077 г
Фтор, F 10.66 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 37523 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 1.4% 17241 г
Цинк, Zn 0.2509 мг 12 мг 2.1% 5.1% 4783 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.46 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.508 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.15 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность тушеные овощи составляет 41,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.4 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ

тушеные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,1 %, бэта-каротином - 39,1 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином C - 31,7 %, калием - 13,5 %, кобальтом - 11,6 %

Чем полезен тушеные овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тушеные овощи, калорийность 41,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты