Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Масло подсолнечное 10 г
Помидоры (томаты), грунтовые 397 г
Огурец, грунтовый 180 г
Лук репчатый 85 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.7 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4589 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.8% 6909 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 8.2% 3294 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 4.9% 5475 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 20.4% 1333 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 10.9% 2520 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.8 мкг 900 мкг 9% 24.5% 1114 г
бета Каротин 0.486 мг 5 мг 9.7% 26.4% 1029 г
бета Криптоксантин 0.071 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.303 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 9% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 5.7% 4865 г
Витамин В4, холин 5.55 мг 500 мг 1.1% 3% 9009 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 12.5% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 11.7% 2353 г
Витамин В9, фолаты 8.672 мкг 400 мкг 2.2% 6% 4613 г
Витамин C, аскорбиновая 18.63 мг 90 мг 20.7% 56.4% 483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.115 мг 15 мг 7.4% 20.2% 1345 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.058 мкг 50 мкг 2.1% 5.7% 4726 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 21% 1304 г
Витамин РР, НЭ 0.5555 мг 20 мг 2.8% 7.6% 3600 г
Ниацин 0.372 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.76 мг 2500 мг 9.3% 25.3% 1079 г
Кальций, Ca 20.52 мг 1000 мг 2.1% 5.7% 4873 г
Магний, Mg 17.62 мг 400 мг 4.4% 12% 2270 г
Натрий, Na 176.25 мг 1300 мг 13.6% 37.1% 738 г
Сера, S 16.02 мг 1000 мг 1.6% 4.4% 6242 г
Фосфор, P 34.4 мг 800 мг 4.3% 11.7% 2326 г
Хлор, Cl 308.17 мг 2300 мг 13.4% 36.5% 746 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.5 мкг ~
Бор, B 92.7 мкг ~
Железо, Fe 0.844 мг 18 мг 4.7% 12.8% 2133 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 4.4% 6383 г
Кобальт, Co 4.485 мкг 10 мкг 44.9% 122.3% 223 г
Марганец, Mn 0.1685 мг 2 мг 8.4% 22.9% 1187 г
Медь, Cu 105.41 мкг 1000 мкг 10.5% 28.6% 949 г
Молибден, Mo 4.865 мкг 70 мкг 7% 19.1% 1439 г
Никель, Ni 8.012 мкг ~
Рубидий, Rb 149.7 мкг ~
Селен, Se 0.319 мкг 55 мкг 0.6% 1.6% 17241 г
Фтор, F 20.22 мкг 4000 мкг 0.5% 1.4% 19782 г
Хром, Cr 4.79 мкг 50 мкг 9.6% 26.2% 1044 г
Цинк, Zn 0.2877 мг 12 мг 2.4% 6.5% 4171 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.215 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.66 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.367 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.136 мг ~
бета Ситостерол 2.959 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.354 г min 16.8 г 2.1% 5.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.352 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.886 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 21.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.886 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 36,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.7 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 90.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,7 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 44,9 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 36,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги