Рецепт Рыбный паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбный паштет

Скумбрия атлантическая (Варка без слива) 0 г
Минтай (Варка без слива) 0 г
Тыква (Припускание) 0 г
Каша из пшена 0 г
Чеснок луковица 0 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Треска (Варка без слива) 0 г
Сельдь атлантическая жирная (Варка без слива) 171 г
Морковь, красная (Запекание) 0 г
Сыр плавленый, костромской 0 г
Каша с тыквой 0 г
Каша из пшена 201 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.6 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 907 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 7.5% 717 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 9.4% 571 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 3.3% 1622 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 127.8 г 2273 г 5.6% 3% 1779 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.7 мкг 900 мкг 1.2% 0.6% 8411 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.1% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3% 1800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 4.7% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 8.5% 635 г
Витамин В9, фолаты 17.584 мкг 400 мкг 4.4% 2.4% 2275 г
Витамин В12, кобаламин 5.198 мкг 3 мкг 173.3% 93.4% 58 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 15.593 мкг 10 мкг 155.9% 84% 64 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.685 мг 15 мг 4.6% 2.5% 2190 г
Витамин РР, НЭ 5.0003 мг 20 мг 25% 13.5% 400 г
Ниацин 1.718 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.58 мг 2500 мг 4.9% 2.6% 2023 г
Кальций, Ca 29.5 мг 1000 мг 3% 1.6% 3390 г
Магний, Mg 23.66 мг 400 мг 5.9% 3.2% 1691 г
Натрий, Na 220.49 мг 1300 мг 17% 9.2% 590 г
Сера, S 17.17 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5824 г
Фосфор, P 135.1 мг 800 мг 16.9% 9.1% 592 г
Хлор, Cl 309.73 мг 2300 мг 13.5% 7.3% 743 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.6 мкг ~
Железо, Fe 0.955 мг 18 мг 5.3% 2.9% 1885 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Кобальт, Co 1.784 мкг 10 мкг 17.8% 9.6% 561 г
Марганец, Mn 0.1933 мг 2 мг 9.7% 5.2% 1035 г
Медь, Cu 77.74 мкг 1000 мкг 7.8% 4.2% 1286 г
Молибден, Mo 4.366 мкг 70 мкг 6.2% 3.3% 1603 г
Никель, Ni 1.81 мкг ~
Олово, Sn 2.02 мкг ~
Титан, Ti 4.11 мкг ~
Фтор, F 46.9 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8529 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10204 г
Цинк, Zn 0.3487 мг 12 мг 2.9% 1.6% 3441 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.22 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.456 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.109 г min 16.8 г 0.6% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.107 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.382 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.376 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Рыбный паштет составляет 185,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.6 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 127.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЙ ПАШТЕТ

Рыбный паштет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,8 %, витамином B12 - 173,3 %, витамином D - 155,9 %, витамином PP - 25 %, фосфором - 16,9 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 17,8 %

Чем полезен Рыбный паштет

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбный паштет, калорийность 185,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбный паштет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги