Рецепт Рыжики жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыжики жареные

Рыжик	500 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Масло подсолнечное	30 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Петрушка	10 г

Способ приготовления

1.Очищенные и вымытые грибы поместить в кастрюлю на средний огонь, варить после закипания 20 минут. 2. Откинуть рыжики на дуршлаг, оставить так на 5 минут. 3. Нарезать рыжики на кусочки среднего размера произвольной формы. 4. Сухую сковороду поместить на умеренный огонь, разогревать несколько минут, налить масло. 5. Выложить в сковороду с маслом рыжики, жарить 20 минут, чтобы вся образовавшаяся влага выпарилась, а грибы схватились корочкой. 6. Почищенную луковицу ...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыжики жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70 ккал	1684 ккал	4.2%	6%	2406 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	3.4%	4222 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	14.3%	1000 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	2%	7065 г
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	16.4%	870 г
Вода	82.6 г	2273 г	3.6%	5.1%	2752 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.6 мкг	900 мкг	1.7%	2.4%	5769 г
бета Каротин	0.094 мг	5 мг	1.9%	2.7%	5319 г
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	6.1%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.168 мг	1.8 мг	9.3%	13.3%	1071 г
Витамин В4, холин	0.21 мг	500 мг			238095 г
Витамин В5, пантотеновая	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.4%	29412 г
Витамин В6, пиридоксин	0.023 мг	2 мг	1.2%	1.7%	8696 г
Витамин В9, фолаты	3.289 мкг	400 мкг	0.8%	1.1%	12162 г
Витамин C, аскорбиновая	8.22 мг	90 мг	9.1%	13%	1095 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.234 мг	15 мг	14.9%	21.3%	671 г
Витамин Н, биотин	0.155 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	32258 г
Витамин К, филлохинон	27 мкг	120 мкг	22.5%	32.1%	444 г
Витамин РР, НЭ	0.3679 мг	20 мг	1.8%	2.6%	5436 г
Ниацин	0.036 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	296.06 мг	2500 мг	11.8%	16.9%	844 г
Кальций, Ca	15.78 мг	1000 мг	1.6%	2.3%	6337 г
Магний, Mg	10.34 мг	400 мг	2.6%	3.7%	3868 г
Натрий, Na	197.12 мг	1300 мг	15.2%	21.7%	659 г
Сера, S	11.58 мг	1000 мг	1.2%	1.7%	8636 г
Фосфор, P	45.1 мг	800 мг	5.6%	8%	1774 г
Хлор, Cl	298.63 мг	2300 мг	13%	18.6%	770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	65.8 мкг	~
Бор, B	32.9 мкг	~
Железо, Fe	2.395 мг	18 мг	13.3%	19%	752 г
Йод, I	0.49 мкг	150 мкг	0.3%	0.4%	30612 г
Кобальт, Co	0.896 мкг	10 мкг	9%	12.9%	1116 г
Марганец, Mn	0.0417 мг	2 мг	2.1%	3%	4796 г
Медь, Cu	18.59 мкг	1000 мкг	1.9%	2.7%	5379 г
Молибден, Mo	0.543 мкг	70 мкг	0.8%	1.1%	12891 г
Никель, Ni	0.493 мкг	~
Рубидий, Rb	78.3 мкг	~
Селен, Se	0.002 мкг	55 мкг			2750000 г
Фтор, F	5.1 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	78431 г
Хром, Cr	0.33 мкг	50 мкг	0.7%	1%	15152 г
Цинк, Zn	0.1604 мг	12 мг	1.3%	1.9%	7481 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.036 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.047 г	~
Аргинин*	0.026 г	~
Валин	0.004 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.007 г	~
Лейцин	0.008 г	~
Лизин	0.01 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.007 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.007 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.109 г	~
Аланин	0.01 г	~
Аспарагиновая кислота	0.012 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.036 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	9.868 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.306 г	~
18:0 Стеариновая	0.202 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.174 г	min 16.8 г	7%	10%
18:1 Олеиновая (ud)	1.169 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.951 г	от 11.2 до 20.6 г	26.3%	37.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.951 г	~

Энергетическая ценность Рыжики жареные составляет 70 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70 кКал	-%
	Белки	1.8 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	82.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫЖИКИ ЖАРЕНЫЕ

Рыжики жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,9 %, витамином K - 22,5 %, калием - 11,8 %, хлором - 13 %, железом - 13,3 %

Чем полезен Рыжики жареные

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыжики жареные, калорийность 70 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыжики жареные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Конфеты из фиников с фундуком

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе