Рецепт куриная грудка с бамией. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриная грудка с бамией

Куриная грудка (филе) (Тушение) 495 г
бамия 2 г
Лук репчатый (Пассерование) 118 г
Масло оливковое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриная грудка с бамией".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.3 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 23.5 г 76 г 30.9% 19% 323 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6.6% 933 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1% 6441 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 9.6% 645 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.8% 3387 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105 мкг 900 мкг 11.7% 7.2% 857 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.3% 2647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6897 г
Витамин В9, фолаты 2.167 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 18459 г
Витамин C, аскорбиновая 18.76 мг 90 мг 20.8% 12.8% 480 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.542 мг 15 мг 3.6% 2.2% 2768 г
Витамин Н, биотин 0.217 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23041 г
Витамин РР, НЭ 10.951 мг 20 мг 54.8% 33.8% 183 г
Ниацин 10.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.12 мг 2500 мг 12.8% 7.9% 779 г
Кальций, Ca 56.54 мг 1000 мг 5.7% 3.5% 1769 г
Магний, Mg 85.84 мг 400 мг 21.5% 13.2% 466 г
Натрий, Na 56.93 мг 1300 мг 4.4% 2.7% 2284 г
Сера, S 15.65 мг 1000 мг 1.6% 1% 6390 г
Фосфор, P 308.8 мг 800 мг 38.6% 23.8% 259 г
Хлор, Cl 6.02 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 38206 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.3 мкг ~
Бор, B 48.2 мкг ~
Железо, Fe 2.136 мг 18 мг 11.9% 7.3% 843 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Кобальт, Co 10.296 мкг 10 мкг 103% 63.5% 97 г
Марганец, Mn 0.0756 мг 2 мг 3.8% 2.3% 2646 г
Медь, Cu 102.49 мкг 1000 мкг 10.2% 6.3% 976 г
Молибден, Mo 11.112 мкг 70 мкг 15.9% 9.8% 630 г
Никель, Ni 0.722 мкг ~
Рубидий, Rb 114.6 мкг ~
Фтор, F 7.47 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53548 г
Хром, Cr 25.74 мкг 50 мкг 51.5% 31.7% 194 г
Цинк, Zn 1.518 мг 12 мг 12.7% 7.8% 791 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 1.877 г ~
Валин 1.319 г ~
Гистидин* 1.337 г ~
Изолейцин 1.151 г ~
Лейцин 2.012 г ~
Лизин 2.681 г ~
Метионин 0.457 г ~
Метионин + Цистеин 0.884 г ~
Треонин 1.131 г ~
Триптофан 0.389 г ~
Фенилаланин 1.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.997 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 1.327 г ~
Аспарагиновая кислота 1.977 г ~
Гидроксипролин 0.212 г ~
Глицин 0.939 г ~
Глутаминовая кислота 2.912 г ~
Пролин 1.028 г ~
Серин 1.027 г ~
Тирозин 0.916 г ~
Цистеин 0.438 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.082 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.931 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.448 г min 16.8 г 20.5% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.235 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.716 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.682 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность куриная грудка с бамией составляет 162,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.3 кКал -%
Белки 23.5 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С БАМИЕЙ

куриная грудка с бамией богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, витамином C - 20,8 %, витамином PP - 54,8 %, калием - 12,8 %, магнием - 21,5 %, фосфором - 38,6 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 103 %, молибденом - 15,9 %, хромом - 51,5 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен куриная грудка с бамией

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриная грудка с бамией, калорийность 162,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриная грудка с бамией, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги