Рецепт тефтели говяжьи с сухим рисом и много лука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тефтели говяжьи с сухим рисом и много лука

Говядина, фарш , 75% постного мяса/ 25% жира, сырая 800 г
Крупа рисовая 100 г
Лук репчатый 230 г
Яйцо куриное 100 г
Панировочные сухари 25 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтели говяжьи с сухим рисом и много лука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 303 ккал 1684 ккал 18% 5.9% 556 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 6.6% 500 г
Жиры 21.4 г 56 г 38.2% 12.6% 262 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 1.7% 1955 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.7% 2000 г
Вода 49 г 2273 г 2.2% 0.7% 4639 г
Витамины
Витамин А, РЭ 26 мкг 900 мкг 2.9% 1% 3462 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 1.9% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 3.3% 1011 г
Витамин В4, холин 74.56 мг 500 мг 14.9% 4.9% 671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.571 мг 5 мг 11.4% 3.8% 876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.301 мг 2 мг 15.1% 5% 664 г
Витамин В9, фолаты 15.18 мкг 400 мкг 3.8% 1.3% 2635 г
Витамин В12, кобаламин 1.749 мкг 3 мкг 58.3% 19.2% 172 г
Витамин C, аскорбиновая 2.32 мг 90 мг 2.6% 0.9% 3879 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 1% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.509 мг 15 мг 3.4% 1.1% 2947 г
Витамин Н, биотин 2.577 мкг 50 мкг 5.2% 1.7% 1940 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.0152 мг 20 мг 20.1% 6.6% 498 г
Макроэлементы
Калий, K 265.63 мг 2500 мг 10.6% 3.5% 941 г
Кальций, Ca 35.98 мг 1000 мг 3.6% 1.2% 2779 г
Кремний, Si 10 мг 30 мг 33.3% 11% 300 г
Магний, Mg 22.73 мг 400 мг 5.7% 1.9% 1760 г
Натрий, Na 164.88 мг 1300 мг 12.7% 4.2% 788 г
Сера, S 163.59 мг 1000 мг 16.4% 5.4% 611 г
Фосфор, P 168 мг 800 мг 21% 6.9% 476 г
Хлор, Cl 143.23 мг 2300 мг 6.2% 2% 1606 г
Микроэлементы
Бор, B 58 мкг ~
Железо, Fe 2.121 мг 18 мг 11.8% 3.9% 849 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 0.6% 5300 г
Кобальт, Co 2.28 мкг 10 мкг 22.8% 7.5% 439 г
Марганец, Mn 0.2171 мг 2 мг 10.9% 3.6% 921 г
Медь, Cu 105.69 мкг 1000 мкг 10.6% 3.5% 946 г
Молибден, Mo 1.16 мкг 70 мкг 1.7% 0.6% 6034 г
Селен, Se 16.753 мкг 55 мкг 30.5% 10.1% 328 г
Фтор, F 35.58 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11242 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 0.7% 4854 г
Цинк, Zn 3.5834 мг 12 мг 29.9% 9.9% 335 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 117 мг max 300 мг

Энергетическая ценность тефтели говяжьи с сухим рисом и много лука составляет 303 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 303 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 21.4 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 49 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ГОВЯЖЬИ С СУХИМ РИСОМ И МНОГО ЛУКА

тефтели говяжьи с сухим рисом и много лука богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,9 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 15,1 %, витамином B12 - 58,3 %, витамином PP - 20,1 %, кремнием - 33,3 %, фосфором - 21 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 22,8 %, селеном - 30,5 %, цинком - 29,9 %

Чем полезен тефтели говяжьи с сухим рисом и много лука

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тефтели говяжьи с сухим рисом и много лука, калорийность 303 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тефтели говяжьи с сухим рисом и много лука, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы