Рецепт Рыба запеченная по французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба запеченная по французски

Судак, приготовленный на жару	500 г
Лук репчатый	200 г
Майонез «Провансаль»	20 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки	6 г
Сыр российский	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба запеченная по французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130.7 ккал	1684 ккал	7.8%	6%	1288 г
Белки	17.7 г	76 г	23.3%	17.8%	429 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	7%	1098 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	0.8%	9955 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.1%	2500 г
Вода	73.2 г	2273 г	3.2%	2.4%	3105 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.2 мкг	900 мкг	3.5%	2.7%	2885 г
Ретинол	0.03 мг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.2%	55556 г
Витамин В1, тиамин	0.219 мг	1.5 мг	14.6%	11.2%	685 г
Витамин В2, рибофлавин	0.149 мг	1.8 мг	8.3%	6.4%	1208 г
Витамин В4, холин	0.38 мг	500 мг	0.1%	0.1%	131579 г
Витамин В5, пантотеновая	0.591 мг	5 мг	11.8%	9%	846 г
Витамин В6, пиридоксин	0.127 мг	2 мг	6.4%	4.9%	1575 г
Витамин В9, фолаты	14.674 мкг	400 мкг	3.7%	2.8%	2726 г
Витамин В12, кобаламин	1.586 мкг	3 мкг	52.9%	40.5%	189 г
Витамин C, аскорбиновая	2.65 мг	90 мг	2.9%	2.2%	3396 г
Витамин D, кальциферол	0.05 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.974 мг	15 мг	6.5%	5%	1540 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.235 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	21277 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.3%	24000 г
Витамин РР, НЭ	2.2905 мг	20 мг	11.5%	8.8%	873 г
Ниацин	0.065 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	377.01 мг	2500 мг	15.1%	11.6%	663 г
Кальций, Ca	146.95 мг	1000 мг	14.7%	11.2%	681 г
Магний, Mg	30.63 мг	400 мг	7.7%	5.9%	1306 г
Натрий, Na	99.05 мг	1300 мг	7.6%	5.8%	1312 г
Сера, S	29.09 мг	1000 мг	2.9%	2.2%	3438 г
Фосфор, P	218.3 мг	800 мг	27.3%	20.9%	366 г
Хлор, Cl	6.53 мг	2300 мг	0.3%	0.2%	35222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	104.4 мкг	~
Бор, B	52.2 мкг	~
Железо, Fe	1.382 мг	18 мг	7.7%	5.9%	1302 г
Йод, I	0.78 мкг	150 мкг	0.5%	0.4%	19231 г
Кобальт, Co	1.305 мкг	10 мкг	13.1%	10%	766 г
Марганец, Mn	0.7298 мг	2 мг	36.5%	27.9%	274 г
Медь, Cu	174.93 мкг	1000 мкг	17.5%	13.4%	572 г
Никель, Ni	0.783 мкг	~
Рубидий, Rb	124.3 мкг	~
Селен, Se	10.574 мкг	55 мкг	19.2%	14.7%	520 г
Фтор, F	8.09 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	49444 г
Хром, Cr	0.52 мкг	50 мкг	1%	0.8%	9615 г
Цинк, Zn	0.9204 мг	12 мг	7.7%	5.9%	1304 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.026 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.522 г	~
Аргинин*	1.037 г	~
Валин	0.92 г	~
Гистидин*	0.553 г	~
Изолейцин	0.799 г	~
Лейцин	1.415 г	~
Лизин	1.567 г	~
Метионин	0.505 г	~
Метионин + Цистеин	0.044 г	~
Треонин	0.761 г	~
Триптофан	0.219 г	~
Фенилаланин	0.7 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.152 г	~
Заменимые аминокислоты	0.916 г	~
Аланин	1.015 г	~
Аспарагиновая кислота	1.729 г	~
Глицин	0.799 г	~
Глутаминовая кислота	2.689 г	~
Пролин	0.696 г	~
Серин	0.723 г	~
Тирозин	0.619 г	~
Цистеин	0.186 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	25.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	79.06 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.731 мг	~
бета Ситостерол	3.394 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.02 г	~
10:0 Каприновая	0.066 г	~
12:0 Лауриновая	0.061 г	~
14:0 Миристиновая	0.142 г	~
15:0 Пентадекановая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.693 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.293 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.643 г	min 16.8 г	9.8%	7.5%
14:1 Миристолеиновая	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.119 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.498 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.517 г	от 11.2 до 20.6 г	13.5%	10.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.158 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.048 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.072 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.032 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.188 г	~

Энергетическая ценность Рыба запеченная по французски составляет 130,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.7 кКал	-%
	Белки	17.7 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	73.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ЗАПЕЧЕННАЯ ПО ФРАНЦУЗСКИ

Рыба запеченная по французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,6 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B12 - 52,9 %, витамином PP - 11,5 %, калием - 15,1 %, кальцием - 14,7 %, фосфором - 27,3 %, кобальтом - 13,1 %, марганцем - 36,5 %, медью - 17,5 %, селеном - 19,2 %

Чем полезен Рыба запеченная по французски

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыба запеченная по французски, калорийность 130,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба запеченная по французски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат теплый с куриным филе

Суфле из ряженки с какао

Пюре из батата с кокосовым молоком

Автор Евгения Штрейзе

87.6

1.3

14.1

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе