Рецепт минтай с луком, морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты минтай с луком, морковью

Лук репчатый (Варка без слива) 68 г
Морковь, красная (оранжевая) (Запекание) 93 г
Минтай (Варка без слива) 556 г
Вода 0 г
Масло подсолнечное 16 г
Чеснок, сырой 0 г
Сметана 10,0% жирности 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "минтай с луком, морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.4 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1949 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 19.2% 603 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.6% 1750 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.9% 12167 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.5% 3333 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.2% 2792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 278.3 мкг 900 мкг 30.9% 35.8% 323 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.619 мг 5 мг 32.4% 37.5% 309 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.3% 2687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 1% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 6.7% 1724 г
Витамин В9, фолаты 6.372 мкг 400 мкг 1.6% 1.9% 6277 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 1.2% 10345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.407 мг 15 мг 9.4% 10.9% 1066 г
Витамин Н, биотин 0.179 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 27933 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.9% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.0913 мг 20 мг 20.5% 23.7% 489 г
Ниацин 0.911 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.34 мг 2500 мг 9.7% 11.2% 1036 г
Кальций, Ca 30.99 мг 1000 мг 3.1% 3.6% 3227 г
Магний, Mg 36.44 мг 400 мг 9.1% 10.5% 1098 г
Натрий, Na 16.8 мг 1300 мг 1.3% 1.5% 7738 г
Сера, S 151.05 мг 1000 мг 15.1% 17.5% 662 г
Фосфор, P 155.7 мг 800 мг 19.5% 22.6% 514 г
Хлор, Cl 142.66 мг 2300 мг 6.2% 7.2% 1612 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.4 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Железо, Fe 0.646 мг 18 мг 3.6% 4.2% 2786 г
Йод, I 127.64 мкг 150 мкг 85.1% 98.5% 118 г
Кобальт, Co 13.252 мкг 10 мкг 132.5% 153.4% 75 г
Литий, Li 0.852 мкг ~
Марганец, Mn 0.1173 мг 2 мг 5.9% 6.8% 1705 г
Медь, Cu 119.69 мкг 1000 мкг 12% 13.9% 835 г
Молибден, Mo 3.395 мкг 70 мкг 4.9% 5.7% 2062 г
Никель, Ni 6.253 мкг ~
Рубидий, Rb 49.4 мкг ~
Селен, Se 0.014 мкг 55 мкг 392857 г
Фтор, F 597.42 мкг 4000 мкг 14.9% 17.2% 670 г
Хром, Cr 46.89 мкг 50 мкг 93.8% 108.6% 107 г
Цинк, Zn 1.039 мг 12 мг 8.7% 10.1% 1155 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.871 г ~
Валин 0.773 г ~
Гистидин* 0.343 г ~
Изолейцин 0.943 г ~
Лейцин 1.115 г ~
Лизин 1.54 г ~
Метионин 0.512 г ~
Метионин + Цистеин 0.642 г ~
Треонин 0.773 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.603 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.777 г ~
Аспарагиновая кислота 1.045 г ~
Глицин 0.687 г ~
Глутаминовая кислота 1.16 г ~
Пролин 0.517 г ~
Серин 0.602 г ~
Тирозин 0.515 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 25.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.885 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.236 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.717 г min 16.8 г 4.3% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.647 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.809 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.469 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.153 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.161 г ~

Энергетическая ценность минтай с луком, морковью составляет 86,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.4 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ С ЛУКОМ, МОРКОВЬЮ

минтай с луком, морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,9 %, бэта-каротином - 32,4 %, витамином PP - 20,5 %, фосфором - 19,5 %, йодом - 85,1 %, кобальтом - 132,5 %, медью - 12 %, фтором - 14,9 %, хромом - 93,8 %

Чем полезен минтай с луком, морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить минтай с луком, морковью, калорийность 86,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления минтай с луком, морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты