Рецепт Куриные желудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные желудки

Желудок куриный (Тушение)	800 г
Лук репчатый (Припускание)	150 г
Перец красный сладкий (Припускание)	70 г
Майонез домашний	60 г
Вода	200 г
Масло подсолнечное	23 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные желудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	153 ккал	1684 ккал	9.1%	5.9%	1101 г
Белки	14.9 г	76 г	19.6%	12.8%	510 г
Жиры	10.7 г	56 г	19.1%	12.5%	523 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	0.6%	11526 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.6%	4000 г
Вода	73.3 г	2273 г	3.2%	2.1%	3101 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54.1 мкг	900 мкг	6%	3.9%	1664 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	0.127 мг	5 мг	2.5%	1.6%	3937 г
Витамин В1, тиамин	0.097 мг	1.5 мг	6.5%	4.2%	1546 г
Витамин В2, рибофлавин	0.185 мг	1.8 мг	10.3%	6.7%	973 г
Витамин В4, холин	2.88 мг	500 мг	0.6%	0.4%	17361 г
Витамин В5, пантотеновая	0.029 мг	5 мг	0.6%	0.4%	17241 г
Витамин В6, пиридоксин	0.176 мг	2 мг	8.8%	5.8%	1136 г
Витамин В9, фолаты	5.307 мкг	400 мкг	1.3%	0.8%	7537 г
Витамин В12, кобаламин	0.006 мкг	3 мкг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин C, аскорбиновая	6.14 мг	90 мг	6.8%	4.4%	1466 г
Витамин D, кальциферол	0.025 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.784 мг	15 мг	18.6%	12.2%	539 г
Витамин Н, биотин	0.357 мкг	50 мкг	0.7%	0.5%	14006 г
Витамин РР, НЭ	6.3949 мг	20 мг	32%	20.9%	313 г
Ниацин	2.298 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	243.29 мг	2500 мг	9.7%	6.3%	1028 г
Кальций, Ca	15.89 мг	1000 мг	1.6%	1%	6293 г
Магний, Mg	14.2 мг	400 мг	3.6%	2.4%	2817 г
Натрий, Na	71.92 мг	1300 мг	5.5%	3.6%	1808 г
Сера, S	11.21 мг	1000 мг	1.1%	0.7%	8921 г
Фосфор, P	81.9 мг	800 мг	10.2%	6.7%	977 г
Хлор, Cl	6.74 мг	2300 мг	0.3%	0.2%	34125 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	55.4 мкг	~
Бор, B	27.7 мкг	~
Железо, Fe	4.67 мг	18 мг	25.9%	16.9%	385 г
Йод, I	0.84 мкг	150 мкг	0.6%	0.4%	17857 г
Кобальт, Co	6.911 мкг	10 мкг	69.1%	45.2%	145 г
Марганец, Mn	0.0802 мг	2 мг	4%	2.6%	2494 г
Медь, Cu	86.5 мкг	1000 мкг	8.7%	5.7%	1156 г
Молибден, Mo	5.24 мкг	70 мкг	7.5%	4.9%	1336 г
Никель, Ni	0.416 мкг	~
Рубидий, Rb	65.9 мкг	~
Селен, Se	0.365 мкг	55 мкг	0.7%	0.5%	15068 г
Фтор, F	23.85 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	16771 г
Хром, Cr	0.71 мкг	50 мкг	1.4%	0.9%	7042 г
Цинк, Zn	2.6706 мг	12 мг	22.3%	14.6%	449 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.022 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.061 г	~
Аргинин*	1 г	~
Валин	0.761 г	~
Гистидин*	0.31 г	~
Изолейцин	0.725 г	~
Лейцин	1.33 г	~
Лизин	0.814 г	~
Метионин	0.295 г	~
Метионин + Цистеин	0.47 г	~
Треонин	0.562 г	~
Триптофан	0.235 г	~
Фенилаланин	0.615 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.04 г	~
Заменимые аминокислоты	0.092 г	~
Аланин	1.124 г	~
Аспарагиновая кислота	1.486 г	~
Гидроксипролин	0.31 г	~
Глицин	1.488 г	~
Глутаминовая кислота	2.725 г	~
Пролин	0.917 г	~
Серин	0.443 г	~
Тирозин	0.425 г	~
Цистеин	0.176 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.55 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	12.293 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.405 г	~
18:0 Стеариновая	0.262 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.043 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.219 г	min 16.8 г	19.2%	12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.504 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.355 г	от 11.2 до 20.6 г	38.9%	25.4%
18:2 Линолевая (ud)	3.688 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Куриные желудки составляет 153 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	153 кКал	-%
	Белки	14.9 г	-%
	Жиры	10.7 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	73.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ

Куриные желудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 18,6 %, витамином PP - 32 %, железом - 25,9 %, кобальтом - 69,1 %, цинком - 22,3 %

Чем полезен Куриные желудки

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриные желудки, калорийность 153 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные желудки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Тыква запечённая со специями

Тефтели с бурым рисом

Оладьи из куриной печени и клетчатки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе