Рецепт кабачково-куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кабачково-куриные котлеты

Куриная грудка (филе) 200 г
Морковь, красная 150 г
Кабачок 200 г
Яйцо куриное 80 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Натереть морковь, кабачок и лук на крупной терке, отжать лишнюю жидкость. Перемешать с фаршем, яйцом и специями. Слепить мокрыми руками котлетки и запечь в духовке при 180° до золотистого цвета (минут 20-40 в зависимости от размера).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачково-куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.5 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2495 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 16.6% 894 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 5% 2947 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.7% 5475 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.9% 1667 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 5.5% 2722 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 460 мкг 900 мкг 51.1% 75.7% 196 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 2.481 мг 5 мг 49.6% 73.5% 202 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 5.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 7.7% 1935 г
Витамин В4, холин 27.51 мг 500 мг 5.5% 8.1% 1818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 7% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 6.7% 2247 г
Витамин В9, фолаты 7.685 мкг 400 мкг 1.9% 2.8% 5205 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 2.8% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 6.51 мг 90 мг 7.2% 10.7% 1382 г
Витамин D, кальциферол 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 3.6% 4149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 2.1% 7389 г
Витамин Н, биотин 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 7.6% 1946 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 3.4% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.8181 мг 20 мг 19.1% 28.3% 524 г
Ниацин 3.404 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.62 мг 2500 мг 9% 13.3% 1108 г
Кальций, Ca 22.12 мг 1000 мг 2.2% 3.3% 4521 г
Магний, Mg 37.07 мг 400 мг 9.3% 13.8% 1079 г
Натрий, Na 36.53 мг 1300 мг 2.8% 4.1% 3559 г
Сера, S 28.19 мг 1000 мг 2.8% 4.1% 3547 г
Фосфор, P 90.4 мг 800 мг 11.3% 16.7% 885 г
Хлор, Cl 20.52 мг 2300 мг 0.9% 1.3% 11209 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.2 мкг ~
Бор, B 27.4 мкг ~
Железо, Fe 1.021 мг 18 мг 5.7% 8.4% 1763 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 2.5% 5769 г
Кобальт, Co 4.247 мкг 10 мкг 42.5% 63% 235 г
Литий, Li 1.233 мкг ~
Марганец, Mn 0.0402 мг 2 мг 2% 3% 4975 г
Медь, Cu 43.34 мкг 1000 мкг 4.3% 6.4% 2307 г
Молибден, Mo 3.671 мкг 70 мкг 5.2% 7.7% 1907 г
Никель, Ni 0.411 мкг ~
Рубидий, Rb 65.2 мкг ~
Селен, Se 3.495 мкг 55 мкг 6.4% 9.5% 1574 г
Фтор, F 10.27 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 38948 г
Хром, Cr 7.56 мкг 50 мкг 15.1% 22.4% 661 г
Цинк, Zn 0.5942 мг 12 мг 5% 7.4% 2020 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.616 г ~
Валин 0.453 г ~
Гистидин* 0.404 г ~
Изолейцин 0.388 г ~
Лейцин 0.677 г ~
Лизин 0.838 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.324 г ~
Треонин 0.383 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.681 г ~
Заменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аланин 0.452 г ~
Аспарагиновая кислота 0.704 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.31 г ~
Глутаминовая кислота 1.048 г ~
Пролин 0.331 г ~
Серин 0.389 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.334 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.739 г min 16.8 г 4.4% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.607 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.198 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность кабачково-куриные котлеты составляет 67,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.5 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВО-КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ

кабачково-куриные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,1 %, бэта-каротином - 49,6 %, витамином PP - 19,1 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 42,5 %, хромом - 15,1 %

Чем полезен кабачково-куриные котлеты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кабачково-куриные котлеты, калорийность 67,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кабачково-куриные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты